新疆大盘鸡的正宗做法（教你做新疆大盘鸡，好吃不腻）

By cherry956

用料

1、鸡肉两份

2、泡水去除血水

3、冷水下锅，放入料酒，水开后两分钟捞出洗清洁

4、控水

5、锅中放油、姜片、大蒜瓣，八角，花椒

6、倒百思特网入鸡块翻炒

7、放入葱段、倒入蚝油、生抽、老抽、葱段、大盘鸡调料

8、我用的这个调料，少放了一些，因为太辣

9、倒入一罐啤酒

10、盖百思特网盖焖煮

11、空余时光土豆去皮，切块

12、鸡肉差不多了，可以倒入土豆块

13、盖盖持续焖煮

14、一个青椒切块，

15、鸡肉和土豆差不多熟了之后倒入青椒，翻炒

16、盖盖焖一会

17、美味哒大盘鸡就做好啦，土豆炖的糯糯的更美味哟

1.缓解疲劳

青椒具有清除疲劳的的主要作用，而且青椒中还含有能增进维生素C接收的维生素P，就算加热维生素C也不会流失。

2.解热、镇痛

辣椒辛温，能够通过发汗而下降体温，并缓解肌肉疼痛，因此具有较强的解热镇痛作用。

3.增长食欲、赞助消化

维生素P还能强壮毛细血管，预防动脉硬化与胃溃疡等疾病的产生。青椒中含有芳香辛辣的辣椒素，能增进食欲，赞助消化。

4.净化血液

青椒的绿色部分来自叶绿素，叶绿素能防止肠内接收过剩的胆固醇，能积极的降胆固醇排出体外，从而到达净化血液的后果。

眼疾患者、食管百思特网炎、胃肠炎、胃溃疡、痔疮患者应少吃或忌食；同时有火热病症或阴虚火旺、高血压、肺结核病的人慎食。

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