肘子的家常做法（猪肘子这么做好吃）
你爱好吃肉吗?如果你爱好，那百思特网么今天你有福了。
今天小编教您做一道猪肉酱肘子，这样做出来的猪肉非常好吃，皮糯肉烂特殊香，接待客人倍有面子。
用料：
猪肘子，冰糖，小百思特网葱，生姜，生抽，盐，桂皮，八角，草果，热水，油。
做法：
小葱切长段，生姜切片。
猪肘子用清水洗净，冷水下锅焯血水，捞出沥水。
用刀刮掉猪皮上面的杂毛和油脂，放入热锅中烤一下猪皮，待猪皮表面涌现一个个小泡的样子就可以了。
锅内倒油，下冰糖炒糖色，倒入适量的清水，搅拌均匀，下生抽、草果、桂皮、八角稍微煮一下。
锅内垫上一层小葱段，放上猪肘子，倒入熬好的水，盖上锅盖焖煮。
煮的进程中记得给猪肘子翻面，汤汁还剩一半的时候加盐调味。
盖上锅盖持续焖百思特网煮，一直煮到猪皮用筷子轻轻一扎就能扎进去就可以了。
捞出猪肘子，淋上汤汁，可以撒一点葱末做装点。
这道酱肘子就做好了，是不是很简略?