豆渣有养分价值吗（豆渣的养分价值不可小觑）
很多注意保健和养身的朋友都会重视豆类食品的摄入。豆类确切是价钱廉价但养分价值非常高的一类食物。今天为大家聊到的就是豆渣的养分价值。下面随小编一起来看一下日常保健支招：豆渣的养分价值不可小觑。
豆渣对身材的保健作用重要表示在：治疗便秘、抵御癌症、弥补钙质、降脂减肥，尤其对女性身材更佳。
豆渣的养分
养分成分：随着科学的发展，人类文化素质的进步，人们已从养分学的角度开端重新认识豆渣。经研讨证明，大豆中有百思特网一部分养分成分残留在豆渣中，百思特网一般豆渣含水份85%，蛋白质3.0%，百思特网脂肪0.5%，碳水化合物(纤维素、多糖等)8.0%，此外，还含有钙、磷、铁等矿物资。
保健功用：食用豆渣，能下降血液中胆固醇含量，减少糖尿病人对胰岛素的消费;豆腐渣中丰硕的食物纤维，有预防肠癌及减肥的功用，因而豆腐渣被视为一种新的保健食品源。
豆渣含有丰硕的膳食纤维、蛋白质、脂肪、异黄酮和维生素等,具有丰硕的养分价值。豆渣性味甘凉,具有清热解毒、消炎止血的作用,内服治大便下血,外用治恶疮、无名肿毒、臁疮。下面为大家讲豆渣的养分价值。
1、防治便秘:豆渣中含有大批食物纤维,常吃豆渣能增长粪便体积,使粪便松软、增进肠蠕动,有利于排便,可防治便秘、肛裂、痔疮和肠癌。
2、减肥作用:豆渣的养分很多,豆渣具有高食物纤维、高粗蛋白、低脂肪、低热量的特色,肥胖者吃后不仅有饱腹感,而且其热量比其他食物低,所以有助于减肥。
3、抗癌作用:据测定,豆渣中含有较多的抗癌物资,经常食用能大大下降乳腺癌、胰腺癌及结肠癌的发病率。
4、补钙：豆渣中的钙含量也很多,且容易消化接收,因此,常食豆渣对防治中老年人骨质疏松症极为有利。
5、降脂作用:豆渣中的食物纤维能吸附随食物摄入的胆固醇,从而阻拦了胆固醇的接收,有效地下降血中胆固醇的含量,对预防血黏度增高、高血压、动脉粥样硬化、冠心病、中风等的产生都非常有利。
可能有些朋友不太爱好豆渣的口感，但是信任这完整难不倒聪慧的朋友们。我们可以以豆渣为主原料做成各种美味的食物。可以将豆渣和肉蛋奶、蔬菜等联合起来，做精彩香味俱全的美食。