绿豆沙的功用？（绿豆沙怎么做？）
夏日冰爽绿豆沙，清热解毒，冰爽消暑佳品。
这段时光绿豆饮品大批上市，女儿经常回家说学校食堂的绿豆汤很好喝，每次有绿豆汤的时候同窗们都抢着去打汤。还有某兴致班大楼旁边的小店卖的绿豆沙如何如何冰爽好吃。总而言之，言而总之，就是暗示我为什么还不做绿豆饮品呢？
于是，放学回家时直接去菜市买了一袋绿豆，想吃很简略，做！夏日绿豆正是吃的时候，清热解毒消暑佳品！
绿豆沙口感更细腻，于是盘算做个绿豆沙，很多人做绿豆沙的时候直接买的去皮绿豆，我没有买到去皮绿豆，个人也认为绿豆皮也具有很好的养分价值，直接一起带皮做也是不错的。自己家里吃没有那么多讲求，嘿嘿。
重要的差别是去皮的绿豆口感更细腻，大家依据自己爱好和条件而定即可。但绿豆的清热功用在于绿豆皮，所以说为了清热还是保存皮舍弃一点细腻口感吧。
那么，一起来做这道简略的自制冰爽绿豆沙吧！
【夏日冰爽绿豆沙】
材质：绿豆适量
辅料：冰糖、野生黑枸杞
1、买回来的一般都是干绿豆，把绿豆洗的干清洁净后用清水泡着，一般要泡2-3小时。也可以直接泡一夜，第二天早上开端煮比拟便利。
2、泡好后的绿豆涨大很多哦，看看上图两张比较就可以清楚可见的看出绿豆泡大了，并且开端绿豆皮也开端裂开了。
3、放入电饭煲，参加3-4倍的水量，水量不是固定的，可以依据你爱好吃的干稀水平而定。开煮2小时。也可以用砂锅慢慢炖2小时左右。
4、煮好的绿豆全体开花了，色彩变黄，汤汁浓郁粘稠。
这里注意了！如果只须要绿豆清热的功效，清热在于绿豆皮，熬制绿豆汤的时候不用久煮，绿豆还百思特网可以坚持碧绿，熬出来的绿豆水比拟清澈，这样的一般可以不吃豆子，直接喝熬出来的绿豆汤就可以到达清热的后果。
还须要注意的！但绿豆的解毒功效在于绿豆的里面的豆百思特网子，所以，如果须要解毒功效还是要煮久一点，最好把豆子煮烂，虽然汤水浓稠浑浊一点，但解毒清热功效壮大。
所以，凡事有利有弊，依据自己需求就可以。
5、煮好的绿豆依据自己口味参加适量冰糖搅拌，凉至常温，再用料理机打成细腻的绿豆泥。
6、倒入碗中。
7、刚倒出来有表面有吝啬泡。
8、平端着全部碗，往桌子上一顿，多几次就可以百思特网慢慢把气泡都震没有了。表面就光洁好看。
9、放入冰箱冷藏30-60分钟，端出来，撒点野生黑枸杞，也可以放坚果、燕麦、桂花、水果等。依据个人喜好和家庭食材常备情形而定！
一碗浓浓的绿豆沙就搞定了！浓稠水平依据前期煮绿豆时候的水量而定。
爱好吃什么配料就加什么配料，我手边刚好有一罐野生黑枸杞，还是去年轻海之行路过柴达木盆地的时候买的，放了些许进去，口感还不错。
夏日冰爽绿豆沙，自制就是这么简略。大概总结一下：绿豆沙合适重视清热解毒功用的朋友们，究竟豆子都打成细腻的绿豆沙了，功用最大化，更利于肠胃接收。如果重视消暑功效就不要煮这么烂，只和熬煮绿豆是比拟清澈的绿豆水就可以啦。你学会了吗？记不住没关系，先珍藏着空了做做吧，夏日漫漫，总有机遇给自己熬一份浓浓的夏日冰爽绿豆沙滴！