烛光晚餐菜谱(九款浪漫烛光晚餐菜谱)
七夕是“中国的情人节”，你是不是还在想送什么礼物给亲爱的ta呢?其实没有什么比亲手做菜给最爱的TA吃更为名贵了。在这个浪漫的节日里，为亲爱的ta预备来个烛光晚餐，享受美食又值得纪念，那么七夕做什么晚餐好呢?
推举一：骨肉相连
原料：鸡腿碎肉，鸡脆骨，竹签，盐、酒、鸡精、胡椒粉、孜然粉。
做法：先将买来的鸡肉切成小块的碎肉，脆骨要清洗后去掉带血的黑头部分，然后切成小块待用。将切好的鸡肉和碎骨，依照尺度70%的碎肉加上30%的脆骨比例混杂。将盐、酒、鸡精、胡椒粉、孜然粉依照自己口味多少调制成腌制料汁，注意要搅拌均匀。拌完料后，即可开端腌制肉和脆骨了：把预备好肉和脆骨倒到料汁中腌制，搅拌大约3-5分钟即可。然后，在冰箱冷藏室放置1-2个小时。从冰箱中取出腌制好的肉，串签的比例大约是3块碎肉加一块脆骨。串起来后将形状稍作整顿，尽量让好看些。将肉放入烤箱或微波炉，温度掌握在180度-220度之间，如果是微波炉的话调剂到烧烤档位即可。烤肉的时光一般情形是6-12分钟。注意不要烤的时光太长，以免口感太干没有肉感。
推举二：鱼水之情
原料：鲫鱼2条、豆腐1盒、葱、姜、盐、胡椒、鸡精。
做法：鲫鱼开膛去内脏，去鳞去鳃，洗净后，用盐和料酒稍腌待用。豆腐切成1厘米厚的块待用。铁锅烧热，放入少量油，将鲫鱼放入，煎至两面呈金黄色。在鱼上撒上些许葱、姜后，再参加5碗左右的水。加盖，烧开后用猛火煲10分钟后，换小火煲40分钟。参加豆腐，再煮5分钟左右，加盐和胡椒、鸡精调味即可。
推举三：天长地久
原料：红酒700ml、水晶梨2个、冰糖适量。
做法：水晶梨去皮去核对半切开，放入清水泡一下防止变色;红酒倒入锅中，放入冰糖、煮至冰糖溶化。放入水晶梨，中小火煮至红酒翻滚，小火持续煮一个小时;放入冰箱中冷藏几个小时再食用口感更佳。
推举四：水晶之恋
原料：干玫瑰花20g、玫瑰花酱2茶匙。琼脂4g。
做法：琼脂剪小段，用冷水浸泡至软;玫瑰花冲入800ml开水，泡玫瑰茶汤待用;泡软的琼脂放入锅中;参加泡好的玫瑰茶汤;参加适量玫瑰酱。小火加热，一直搅拌至琼脂完整熔化;温度稍降之后，将溶液倒入布丁模具，送入冰箱冷藏定型。
推举五：天仙配
原料：新颖蘑菇40克，水发香菇40克，黄瓜40克，胡萝卜40克，西红柿40克，西兰花40克，玉米笋40克，荸荠40克，莴苣40克，生姜1小块，淀粉适量。食用油50克，高汤适量，姜汁适量，胡椒粉1小匙，精盐1小匙，味精小匙。
做法：蘑菇和香菇切成扇形块;黄瓜、胡萝卜切段。西红柿去皮切菱形片;姜去皮切锯齿片;西兰花掰成小朵。玉米笋切段;荸荠、莴苣均削成球状。把全体主配料放入沸水中焯一遍。锅内放少许油，烧热，投入全体主配料，参加高汤及其他所有调料翻炒，用水淀粉勾芡即可。
推举六：比翼双飞
原料：鸡翅5～6只，生菜、西红柿、盐、生抽、老抽、鸡粉、青梅酒、蜂蜜。
做法：鸡翅洗净放入清洁的器皿中，参加腌料静放1小时;热锅温油放入鸡翅每面2分钟，后转中小火煎至两面金黄;将腌制鸡翅的汁料倒入锅中焖煮鸡翅约10分钟，捞出鸡翅装盘。适量生粉勾芡，转大火收汁淋在鸡翅上，撒些许芝麻即可。装盘时可以将生菜切碎垫盘，西红柿雕花装潢增长颜色感。
推举七：爱的甜美
原料：鲈鱼、黑木耳、糟卤、鸡蛋白(鸡蛋清)、食盐、白糖、胡椒粉、淀粉。
做法：鲈鱼宰杀洗净，去头、去龙骨、去鱼皮、去肚膛，斜片成约5mm厚的片;参加盐和胡椒粉拌匀，拌入蛋清和干淀粉搅拌均匀，入冰箱冷藏2小时;黑木耳用清水泡软后洗净撕开，用水煮开一分钟后捞出铺放在盆里;炒锅烧热用圆滑锅后另放油烧至三成热，将鱼片逐片放入;鱼片全体放入，至鱼片发白立即倒出滤油;锅内放清水和盐、糖调味后，轻轻地放入鱼片小火烧开;参加糟卤轻轻地晃动锅，不要用锅铲多翻动鱼片，以防鱼片碎散;慢慢地淋入水淀粉勾薄芡后出锅，倒入铺放黑木耳的盆里即可。
推举八：甜甜美蜜
原料：藕、糯米、糖桂花、蜂蜜、白糖、苏打粉。
做法：百思特网糯米淘洗清洁后浸泡1小时左右。沥干水分备用。鲜藕去皮后洗净。一端斜切一刀，藕梢留用。将糯米从切口藕洞处灌入。灌满后把切下的藕梢盖在原切口上，用牙签固定。把藕置于锅中，放入小苏打，加水用旺火煮熟，捞出后倒出小百思特网苏打水。原锅置于火上，加水、白糖、糖桂花，放入藕旺火烧沸，转中火煮至藕酥时将藕捞出。放凉以后切成片装盘。另起锅，参加本来煮藕的汤水，烧至浓稠呈蜜汁状时，浇在藕片上。最百思特网后淋上蜂蜜即可。
推举九：双瓜拌红豆
原料：冬瓜、南瓜、红豆。
做法：先将东瓜，南瓜去皮去籽，切片，做成心字型，用色拉油，盐，味精调好入味。将红豆放开水里煮透酥糯。将调好味的东瓜片，南瓜片上笼蒸熟。起热油锅放入番茄沙司，炒匀后到入煮好的红豆，略翻炒几下就可以了。双瓜围边，红豆倒入中间，装盘即可上桌。