山药的作用与功用！（山药的功用与作用及禁忌！）
山药又叫土薯、淮山、延草。在中华本草药典中有收录，据记录，山药作为食用时有着补肾的百思特网功用，而又是一种中药材，比如著名的六味地黄丸中就有山药的成分。山药重要在全球的温热带和热带地域散布比拟普遍，截止现在，我国的华北、西北等地种植山药比拟普通，另外四川等地也会有必定的人群在种值。
山药的功用与作用实在太多了，下面就来为大家介绍下吧！
山药的功用与作用重要体现在以下几个方面：
1、山药有着补肾益精的后果，山药富含多种对人体有利益的养分百思特网素，有利于强壮体格，改良人体机能，特殊对肾有很百思特网好的疗效。在我国古时候的皇宫中便经常得到御医的充足应用。
2、山药具有很好的保健作用，能赞助人们延年益寿。由于山药中含有丰硕的黏液蛋白、维生素以及多种微量元素，对人们的新陈代谢有着很好的调理作用，还能防止人体的神经动脉硬化，掩护胰岛素功效，对血汗病症也有不错的预防作用。
3、山药具有美容养颜的功用，作为高养分食品，山药中含多种主要微量元素对我们的皮肤能起到很好的掩护作用，是女性美容养颜的主要食物之一。
4、山药还有健脑，加强记忆力的功用，山药中含有淀粉、蛋白质、粘液质、胆碱和卵磷脂，具有加强神经细胞活性，并有助于进步我们人体大脑的记忆力。
山药的禁忌有哪些呢
山药中的淀粉很高，腹胀、便秘者建议少吃。另外，山药的养分价值很高，容易上火的人群记得注意流鼻血哦。
食物相克事项
山药忌与鲤鱼、黄瓜、南瓜、胡萝卜、笋瓜、甘遂、猪肝、碱性药物同食。