甜瓜的养分价值!(甜瓜的养分价值与食用禁忌!)
我国有名的甜瓜产地有新疆的吐鲁番、鄯善和哈密,甘肃的兰州,山东的济南和益都,浙江的萧山,上海的郊县等地。甜瓜的功用与作用及其甘甜的口感,让甜瓜很受民众的爱好。本文就将为大家介绍甜瓜的养分价值与食用禁忌。
甜瓜的养分价值
现代医学研讨,甜瓜瓤肉含丰硕的蛋白质、大批的糖分及钙、磷、铁、钾等矿物资和柠檬酸,胡萝卜素、维生素B1、维生素C,膳食纤维等,并且水分充分,是夏令弥补养分和水分的佳品。
甜瓜的药用价值
祖国医学以为,甜瓜性味甘、百思特网寒。功用清暑热,解烦渴,利小便。中医除应用甜瓜清暑解渴外,在汉代已用甜瓜蒂(即“苦丁香”)作为催吐的药物。“苦丁香”,味苦性寒,含有甜瓜苦毒素,为催吐、下水,退黄的要药,可催吐胸膈痰涎及有毒食物,故适量服用能治疗食物中毒。甜瓜子还有驱治蛔虫、绦虫的作用。将甜瓜子去壳研末,炼蜜成丸,每日凌晨漱口后含化一丸,能除治口臭,亦有清肺润肠之功用。
甜瓜的食用禁忌
不应连皮食用。甜瓜生病虫后,多用农药喷杀,表皮常被家药渗透,腊质层中也常残留农药,雨淋水洗对渗透或残留的农药均不起作用,如果长期食用带皮的甜瓜,农药就会在人体内逐渐积聚,容易引起农药慢性中毒,故甜瓜不应连皮食用。
慢性肠炎患者不宜多食。甜瓜寒凉易伤肠胃,多食容易加重肠炎泄泻患者的病情,故慢性肠炎患者不宜多食。
脾湿脚气患者不应食用。脾湿脚气应健脾澡湿忌寒凉伤脾,甜瓜寒凉伤脾,能使脾的运化功效削弱,加重病情。《孙真人食忌》告诫:“患脚气病人食甜瓜,其患永不除”。
糖尿病患者不应食用。甜瓜含有丰硕的糖分,食用可使体内的糖分增高,加重糖尿病的病情,故糖尿病患者不应食用。
甜瓜吃法推举:西米甜瓜粥
食材:甜百思特网瓜500克,西米150克,白糖少量。
制造办法:
1、将甜瓜冲刷清洁,刮去瓜皮,去除内瓤,切成丁块。
2、西米洗净放入沸水锅内稍滚后捞出,再用清水浸泡。
3、取百思特网锅放入清水烧开,参加西米、甜瓜,煮沸后略滚即成。
4、参加白糖调味后,即可食用。