正宗咕噜肉的做法(菠萝咕噜肉家庭版做法)

最近小区门口菠萝的价钱很低，而且品相又很好，买了一百思特网个做菠萝咕噜肉和菠萝炒饭都很不错。是爱好吃菠萝的酸甜味儿，放在屋里，满满的全是菠萝的幽香。

By 小厨娘咿呀

用料

1、预备材质：选里脊肉，将里脊肉切小块再切花刀。菠萝，我是买切好百思特网的，回家用淡盐水浸泡后再切成小块。青红椒洗净切块。

2、里脊肉放在碗中，打进去一颗鸡蛋，参加盐，白胡椒粉，少许料酒，搅拌均匀，腌制一会儿。

3、再参加适量的淀粉，抓拌均匀。

4、锅内放油，油温六成热，将腌制好的里脊下进去，中火慢炸炸至微微上色即可捞出。

5、将油温升热至八成，将炸好的里脊肉放进去复炸一遍，炸至金黄即可捞出时光不宜过长，大约十秒钟左右。炸的时光过久，容易把肉炸老了，影响口感。

6、另外，炒锅中放油，将青红椒放进去煸炒断生。再将切好的菠萝丁倒进去翻炒，一会盛出备用。

7、锅内放油，油温五成热，倒入番茄酱，参加少许的白糖，再倒入半碗水，煮开后参加，调好的淀粉水，熬至浓稠状。

8、将炸好的里脊肉倒进去，翻炒均匀，让每一块里脊肉都能裹上酱汁。味道才好吃

9、在里脊肉里面参加，提前煸炒好的青椒和菠萝丁，加少许的盐和鸡精，翻炒均匀即可出锅。

10、一到老人小孩吃了都开胃的菠萝咕噜肉做好了。开胃又下饭，动手做起来百思特网吧，记得回来发分享图，再寻找美食的途径上，我们一起成长。