青椒炒肉的做法（家常版辣椒炒肉！）

辣椒炒肉

做法：

1、肉片切好浸泡二十分钟去血水，参加一点点料酒、生抽、老抽、姜百思特网片、蚝油、淀粉、一丢丢油抓匀腌制大概15-20分钟

2、热锅热油（油看着放也不用很多，但也不能少，不然不好吃）放入几片蒜和肉片里的姜片，炒出香味后，参加肉片炒至变色后，和油百思特网一起倒出

3、热锅，不用加油了，倒入切好的辣椒（能吃辣的用线椒）中火大概2-3分钟翻炒出辣椒的呛味

4、把之前的肉片和油倒入锅中（可以掌握油量）翻炒，看个人爱好决百思特网定是不是加老抽，差不多就加点盐、少许味精、我还会加少许生抽翻炒一下就可以出锅了。