肉松的做法（手工肉松的做法步骤！）

化工爆炸后，海水污百思特网染，近段时光，海产品不敢吃，肉类小孩嚼不烂。总吃青菜养分跟不上。小孩们很爱好肉松，但是外面卖的肉松为了能保留久长，口感酥脆，往往都添加了很多防腐剂，各种添加剂。不放心给孩子吃。我的理念是，但凡自己动手能鼓捣出来的绝不外买！做法简略是其次，症结吃着放心。

只是若想做出特殊蓬松的肉松来，还是很费时光的。烹制的每个细节都是对制造者耐烦和仔细的绝对挑衅。但能够与家人分享耐烦保持后的杰作，以及得到家人的确定，那真的很值得。告知大家一个诀窍，用打蛋器取代锅铲能让肉松更加的蓬松。当然如果你有一台面包机，那就可以一键完成，倒是省下不少工序。

如果是小宝宝吃的，就在炒制过后晾凉用料理机打一下。拌白粥，做肉松蛋糕，面包，都相当不错，孩子们直接当零食吃。(收起)

手工肉松的做法步骤

1. 瘦肉切块，冷水下锅，煮至水开再煮三分钟。煮出血水。捞出洗清洁控干水分。

2. 炒锅放少量油，爆八角桂皮，姜。

3. 倒入肉，参加料酒，生抽，老抽，白糖（调料量依据自己口味加，爱好色彩深就加多点老抽），参加没过肉的开水。煮开

4. 倒进高百思特网压锅，加葱段。中火上气后半小时关火

5. 压好如果汤还比拟多，倒进炒锅持续大火收下汁。

6. 捞出滤汤。挑掉香料，姜葱。

7. 趁热用打蛋器搅打散。

8. 装进保鲜袋，多套个袋子不容易破，弄平整，用个空酒瓶厚点的敲打至出绒。

9. 炒锅小火，慢慢炒制，用打蛋器搅打蓬松，炒大约半小时

10. 变金黄，蓬松。出锅摊平晾凉。

11. 等凉透了用料理机打半分钟。如果百思特网不好打，就高低晃动料理机，打的会比拟均匀。

12. 料理机打好

13. 装袋密封好，放冰箱。

14. 成品

15. 成品

16. 成品

打蛋器真的很好用，蓬松的快。这做法费时，但成效最好。料理机打的时候，必定要炒干凉透再打。不然会结块。所有调料的量最好依据自己口味来调。