蛋挞皮的做法简略做法（蛋挞皮的简略做法）
蛋挞是很多人非常爱好的美食，蛋糕的制造也很简略，不过大多时候都是应用成品的蛋挞皮制造。其实蛋挞皮也是可以自己进行制造的而且一点也不难。须要低筋粉、黄油和水就可以自己制造出同样很不错的蛋挞皮了。黄油须要离开两次应用一次和面时用一次须要跟面皮夹在一起。
制造原料：低筋粉150g、黄油80g、水适量
制造办法：
1、取20g黄油先软化，然后和低筋粉一起加适量的水混杂揉成面团，大概70g水就够了。揉成光滑的面团之后用保鲜膜包起来，放冰箱里静置20分钟。
2、取剩下的60g黄油放到保鲜袋里，用擀面杖擀成片状，也放到冰箱静置20分钟。擀黄油的时候如果不好擀可以先把黄油做成小块再放进保鲜袋里进行擀制。
3、取出之前的面团，也用擀面杖擀成长方形片状，最好是比黄油片要大，能将黄油片百思特网包裹起来。取出冷藏好的黄油片，放在长方形面皮上，用面百思特网皮将黄油包起来，相似叠被子，然后折好。擀成面皮反复两次这个动作，并且都冷藏10分钟。
4、再次冷藏10分钟干好的面皮然后将面皮卷成长卷，用刀子切成小面快，这有些相似包饺子，做饺子皮。用擀面杖擀成片状，大小和须要用的模具稍微大一点，然面皮可以能够略微包住模具的边沿，然后把大小适合的面片铺到蛋挞的模具内，并按压坚固，静置大概15分钟，防止蛋挞皮在应用的百思特网时候缩小。