臭豆腐怎么做的(教你在家自制臭豆腐)

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臭豆腐怎么做的(教你在家自制臭豆腐)

1、臭豆腐,中国传统特点小吃,在各地的制造方法、食用办法均有相当大的差别,有北方和南方的不同类型,臭豆腐在南方又称臭干子。

2、 今天老刘就来分享一下“自制臭豆腐”做法,爱好的朋友可以先珍藏,有空自己百思特网试一下。

3、下面开端百思特网介绍所需百思特网要的食材:

豆腐、臭苋菜卤、毛豆、鸡蛋、肉糜

4、先把豆腐切方块,直接摆在食品盒中,再把臭苋菜卤倒在豆腐块上,再放入三勺食盐,盖上盖子包上保鲜膜完整密封起来,摆在冰箱冷藏腌制72小时

5、腌制时光到时,把臭豆腐挑出,再做个臭豆腐蒸鸡蛋。再装有臭豆腐的碗中打入两个鸡蛋,放上肉糜撒上毛豆米,中间放上少许剁椒,摆在烧开的蒸锅中,大火蒸15分钟,出锅淋上生抽即可食用

6、据台湾《康健》杂志报道,臭豆腐中富含植物性乳酸菌,具有很好的调节肠道及健胃功用