家常排骨汤(家百思特网常美味滋补排骨汤)
宝妈做月子,宝爸研讨各种月子美食
By Frankstfu
用料
排骨肉 2斤
山药 1根
玉米 1根
胡萝卜 1根
大枣 5颗
枸杞 5克
大葱 半根
姜 5片
做法步骤
1、新颖的排骨浸泡半小时,然后重复清洗清洁,我做的全家人份所以多一些哦
2、玉米切段、胡萝卜切块、山药切块百思特网、切葱段、姜片,红枣、枸杞泡水
3、砂锅提前加水烧开
4、锅中加凉水(切记必定是加凉水,加热水会导致肉紧,里面的血水出不来),放入排骨参加葱段、姜片,月子里不能用料酒,所以就不放料酒去腥了
5、大火烧开,撇去浮沫
6、捞出排骨,用温水冲刷干百思特网净
7、清洗后的排骨沥干水分
8、把排骨、玉米、胡萝卜、山药等一并参加煮好开水的砂锅,大火烧开炖5分钟,转中小火慢炖1小时,出锅时参加少量的盐和鸡精