滋补猪蹄汤（猪蹄汤的做法大百思特网全_）

猪蹄当中的胶原蛋白是比拟多的，但是它的精肉以及猪皮也是非常好吃的，所以很多人爱好用猪蹄来炖汤喝，但是又怕它的油腻感，所以非常抵触。猪蹄汤怎么做好吃呢？今天就来教大家几个办法。

1.参加配菜

想猪蹄汤好喝，养分又不油腻的话，那么就可以参加一些配菜。配菜重要是以蔬菜为主，比如大家爱吃的白菜或者是土豆，冬瓜，萝卜都是可以作为配菜放到猪蹄膀汤里面一起炖的，这样的话一方面这些蔬菜可以接收猪蹄汤当中大批的油脂，使汤喝上去不油腻。另一方面猪蹄里面的油脂也可以去改良一下这些蔬菜本来平庸无奇的口味，是它们吃起来更加美味。所以要想制造出不油腻的猪蹄膀汤，放入这些配菜是非常主要的。

2.提前去除油脂

如果想要做出来的猪蹄汤不是特殊油腻，那么在前期的时候就应当先把猪蹄处置一下。因为猪蹄这个部位，它的肥肉跟精肉之间的分百思特网界还是非常显著的，所以可以提前处置一下，把肥肉部分切下来，然后只取少量的肥肉放入汤中去炖去，等汤里面的油脂认为已经比拟足的时候就可以把它捞出来，这样的话全部汤喝上去就不会那么油腻了。

3.吸油纸或去油勺

猪蹄汤炖好之后如果感到特殊油腻的话，可以预备一个专门的吸油纸，这种吸油纸是食品专用的，然后把它笼罩在汤上面，它可以快速的把上面的油脂给吸走。还有一种就是现在有专门撇油的勺子，用它来舀汤，它会主动把油给去掉。这样的话汤喝上去也不会百思特网特殊油。

今天教了大家几种办法，这样做出来的猪蹄汤就一点都不会油腻了。所以小伙伴如果想喝点汤，又怕油腻就可以用这种办法解决，而且这几种办法还是非常适用的，不信大家可以试试，看看哪种办法最有效，或者有更好的办法也可以相互推举学习。