土豆牛腩（百思特网土豆炖牛腩）
牛肉最好选牛肋条部位，比拟容易软烂。
第一步
把切好的牛肉放入凉水盆内，泡出血水。
第二步
牛肉凉水入锅，水烧开后捞出牛肉，用热水冲去浮末，切忌应用凉水冲。沥干牛肉水份，或用厨房纸擦干。
第三步
锅内烧油， 下入冰糖炒出糖色，参加牛肉炒至变色，参加葱姜、大料干辣椒适量大火翻炒3分钟。
第四步
加料酒、老抽，翻炒均匀，添百思特网水没过肉块，加耗油、百思特网生抽、盐、几滴白醋。
第五步
然后转入砂锅小火炖煮35分钟。
第六步
打开锅盖，放入切好的土豆，再炖十分钟至土豆成熟，调味撒上性感的小葱花出锅开整。