郑州小吃（郑州十大名小吃）

郑州小吃（郑州十大名小吃）

郑州的小吃名堂众多，其中以烩面最为有名。那么，郑州名小吃有哪些？今天小编就给大家清点一下郑州的十大名吃。

1、葛记焖饼

葛记坛子肉焖饼开坛时浓香四溢，过往行人闻香止步，素有“开坛香”之美溢。 葛记坛子肉焖饼是用饼和特制的坛子肉加青菜焖制而成。

2、河南烩面

河南烩面是河南特点美食，有着悠长的历史。它是一种荤、素、汤、菜、饭聚而有之的传统风味小吃，以味道鲜美，经济实惠，成为郑州有口皆碑的佳肴。外地人也经常慕名前来品尝。

3、老君烧鸡

巩义市老君烧鸡被誉为“中原名吃”。其选料讲究、做工精致、汤老味全、造型雅观、色泽鲜艳、咸淡适口、离骨熟烂。汤中加有十多味中药材，有很好的滋补功用。

4、胡辣汤

胡辣汤，是中国北方早餐中常见的汤类食品。其特色是微辣，养分丰硕，味道上口，十分合适配合其它早点进餐。

5、焖子

焖子是风行于登封东部的一道特点菜肴。在煮好的骨头汤秫入粉芡，并参加肉末、粉条、五料，遂熬制而成了焖子这种风味小吃。

6、炸紫酥肉

炸紫酥肉号称赛烤鸭，此菜选用猪硬五花肉，经浸煮、压平、片皮处置，用葱、姜、大茴、紫苏叶及调料腌渍入味后蒸熟，再入油炸四五十分钟即成。

7、烩羊肉

烩百思特网羊肉是河南的特点名吃，在登封风行，现在已经在河南地域内普遍传播，乃是河南名吃的一大特点。

8、油馍头

郑州人吃油馍头也有很久的历史了，这是河南郑州的有名小吃，河南人爱好把它当作早餐吃。油馍头别号，有的叫面托，有的叫老鸹头。 油馍头的制造：晚上睡觉前发面，碗如果小了一夜之间都漫出来了。还会漫到了地上。在炸油馍头之前可以放一点泡打粉。

9、开花馍

开花馍可以追溯到晋代，当时便有“坼作十字”形的蒸饼市售。今之开花馍是在面团充足发酵后参加适量白糖，饧到必定水平后下剂、成形、蒸制。成熟后，馍顶均匀绽放如花朵，故称开花馍，百思特网口感暄甜。

10、虎豹肉盒百思特网

虎豹肉盒是巩义回郭镇虎豹兄弟祖传，烧饼鼓肚中间空，又黄又脆，久放不坏。卤肉佐料质优，精致制造，夹入烧饼之内食用，外焦、里嫩、可口。