松子启齿机（启齿松子的口是怎么开的？）
小玉有话说
今天凌晨，从大东北出差回来的老大贴心肠给办公室小伙伴带来了东北启齿松子，剥松子吃的同时，大家发生了一个疑问：这松子的口是怎么开的？作为吃货的小玉义务感油然而生，经过补习，知道本相的小玉不由得眼泪掉下来，小伙伴们，吃货须要懂的姿态实在太多了，学不过来的感脚啊！
首先，我们得知道市场上销售的启齿松子，启齿方法都有哪些？
1、物理启齿
物理启齿就是以人工或机械装备使松子启齿，从外观上看，启齿不规矩，松子表面粗糙，呈褐色，且色彩不均匀。如下图↓↓↓
2、油炸启齿
即：应用油炸的方法使松子启齿，但通常，应用的都是极廉价的油，百思特网甚至千滚油，安全值得疑惑！
这种松子表面亮黄，光滑，启齿均匀，口长，手摸有油腻感，甚至剥开后，松仁外表那层薄皮上也有油。
３、化学启齿
这种是最恐惧的，一般是先用碱水浸泡，然后加滑石粉炒，最后参加百思特网焦亚硫酸钠，这种化学物资经过高温发生二氧化硫，可以起到漂白的作用。（尼玛，还让不让人高兴的吃松子了！）
化学启齿的松子，色彩发黄，启齿长且均匀，口感发涩，有异味。因为通常选用劣质发霉的松子加工，价钱较低。
～～吃了这么多年松子，回忆起来，第2和第3种真的吃到过，想到这里，心头狂奔过一万头草泥马！！！你有没有同感？～～
现在小玉为大家总结，如何挑选松子？很简略
只买启齿不规矩，表面粗糙，呈褐色，且色彩不均匀的，就酱紫！
只买启齿不规矩，表面粗糙，呈褐色，且色彩不均匀的，就酱紫！
只买启齿不规矩，表面粗糙，呈褐色，且色彩不均匀的，就酱紫！
（主要事情说3遍）就是下图这样的↓↓↓
虽然，这是一个拼颜值的时期，但吃货们必定要记住，在食材的选择上，颜值高可能会很！危！险！
其实，如果从市场购置生松子，自己在家也能做出启齿松子，即省钱又安全！来，下面为吃货们奉上自制启齿松子的办法：
第1步：清水浸泡１小时
第2步：上锅蒸30分钟
第3步：通风处摊晾至部分松子裂开
第4步：小火干炒，直至松子全体启齿，出锅
原理：百思特网热胀冷缩
小贴士：松子以东北的红松子质量、口感最佳，松子含有油酸、亚油酸等不饱和脂肪酸和谷氨酸，软化血管、润肠、健脑后果棒棒哒！