制造花生糖(三步做花生糖)
用料
花生 400克
白砂糖 300克
黑白芝麻 50克
步骤百思特网一
把所有材质称重百思特网备用,花生米倒入不粘锅中小火炒熟可以顺利脱皮就可以,再用擀面杖擀碎,不用太碎,不然没有嚼劲了
步骤二
大火烧热,倒入白砂糖小火炒,期间要不断的搅拌(不然要糊锅的)直到糖全体熔化成焦糖色
步骤三
把花生米跟芝麻一起参加锅中,用铲子搅拌均匀,如图这样拉丝就可以啦,关火
步骤四
模具铺上油纸,倒入模具中,趁热就要切条,冷却了就不好切,容易碎,完整冷却了再吃,酥酥脆脆百思特网的
翔妈小贴士
1.熬糖的时候必定要不停的搅拌,避免熬焦
2,不容易掌握火候的就全程小火熬制
3.必定要趁热就切,不然不好切,容易碎
小时候的味道,小时候条件不好,没有怎么能吃到这些零食,只有在过年的时候才可以吃,现在隔段时光就会做一些,老公爱好。酥酥脆脆的喷香喷香