如何购买红酒(购买红酒有诀窍)
红酒是一种酒。虽然白酒和啤酒在国内没有很大的市场份额，但随着人们生活的进步和消费观念的转变，红酒越来越受欢迎。一般来说，喜欢喝红酒的人都是比较注重事业情操的人。况且在一些比较正式的商务宴请中，红酒也是相当常见的。红酒一直是“高贵”、“优雅”和“浪漫”的象征。
中国红酒简史
虽然中国红葡萄酒的工业酿造历史并不长，但仅在100年前，今天的“张裕葡萄酒”是中国第一家也是最早的葡萄酒酿造企业。但中国真正的酿酒历史也可以追溯到两千多年前，早在汉武帝时期，中国就有葡萄种植。是当时张骞出使西域从西方带回来的葡萄种植技艺和酿酒技艺。葡萄种植技艺首先传到新疆，然后逐渐扩展到全国各地。如今，新疆的葡萄在品质和产量上仍然是中国最好的。中国红葡萄酒酿造真正辉煌的时代是在唐朝，但遗憾的是，由于历史发展中的诸多原因，葡萄酒的酿造技艺没有得到很好的传承和发扬，导致中国葡萄酒直到今天还不如国外进口葡萄酒。
毕竟红酒怎么选？
话虽如此，无论是国产品牌还是进口品牌，如今市场上的红酒种类繁多，其道德品质良莠不齐，给消费者的选择带来了相当大的艰辛。什么样的红酒品质好，值得购买，一直是很多消费者面临的难题。然后我会和大家分享如何选择红酒的知识。让我们看看。
买红酒的时候，请记住老侍酒师总结的“挑酒八字诀”——看标签，看颜色，闻香味，尝味道，学会以后买酒不踩坑！
NO1:看这个标记
所谓读标，就是看瓶子上的标签，瓶子的标签相当于我们的身份证，里面包含了非常详细的关于酒的身份信息。从酒标上我们可以得到以下关于红酒的信息:红酒是哪个国家和谁生产的，采摘的是什么品种的葡萄，采摘的时间，原产地在哪里，酒庄或葡萄园的等级，灌装的瓶子类型，红酒的酒精含量等等。以上信息可以很好地反映出你所购买的红酒的技术资源网络的品德，同时，基于这些信息，你可以很好地分析葡萄酒的产地、品质和风格。然而，要准确客观地分析一款红酒的性状，仅仅依靠酒标是不够的，还需要通过以下技巧来进一步鉴别。
NO2:查看颜色
所谓色感很容易理解，就是考察红酒的颜色就跟看女人一样。从她脸上的颜色，我们可以大致判断出她是一个年轻的女孩，一个风华正茂的年轻女子，还是一个在徐娘已经年过半百的老太太，甚至是一个白发苍苍的老欧洲。一瓶红酒，无论价格高低，一般来说，性格优秀的红酒在颜色上有以下几个特点:看起来颜色深，几乎不透明，酒质丰富，粘度和酒精度高，富含葡萄精华，单宁和水果味重。对于这种酒，它也有一个缺点。如果是陈年不足的新酒，味道不好，口感苦，但是一旦熟了，就会很好喝。
看酒色有方法和技巧。你可以随意看门口。准确的技术资源网络方法应该是:握住酒杯，以45度角放在白色桌布上，我们会看到酒色从酒杯最深处向边缘方向逐渐变化。如果红酒不成熟，酒的边缘会出现亮紫色；如果是暗红色，说明红酒正处于成熟和不成熟的过渡期；如果是成熟的红酒，颜色呈铁锈色；如果是一定年份的红酒，颜色深沉厚重，就像红木的颜色；如果红酒很老，颜色是茶褐色。因此，通过检查红酒的颜色，我们可以很好地区分红酒的性质和年份。
闻香
红酒和白酒一样，可以通过香味来判断。闻香也很熟练，一般分为两步:第一步，站着不动，闻香；第二个是摇晃和气味。站着不动时能闻到的是红酒淡淡的香味，也就是直接靠近鼻子就能闻到装满红酒的杯子的香味；摇香闻香是将杯中的红酒摇香，使其香味充分散发，气味更显著，从而通过气味来判断红酒的性状。详情如下:
一般来说，普通红酒的香气比清亮的技术资源更纯正，没有其他杂味。红酒通常有黑浆果的香气，但水果的香气并不等于葡萄的香气，因为如果是年轻的红酒，其单宁较高，这往往隐藏了水果的香气；另外，如果红酒存放多年，会有一些独特的陈年香气，比如蘑菇、咖啡和香烟的味道。但如果闻到烂菜叶、旧裤子、杏仁壳、果糖(人工甜香味)等任何异味，都不是好酒，人品极佳的红酒也不会有这些异味。
味道
味道就是红酒的味道。因为你真的尝过酒，所以你可以确定这瓶酒到底是好是坏。稍微有点知识的人都知道:舌尖甜，舌面酸，舌根苦，舌侧咸。我们可以通过舌头不同部位品尝不同口味的红酒，直观地判断红酒的优劣。
1.芳香
甜味是红酒干爽的重要体现。例如，好的欧洲红酒可以品尝到显著的甜味。
2.酸性
只要是酒，不管是红酒还是白酒，都有酸味，红酒的酸度会影响红酒的色泽和口感。比如酸度高的红酒，喝起来又酸又涩，给人的印象是葡萄不成熟，但是酒的颜色看起来比较深，带着诱人的紫色。但是低酸度的红酒给人的印象是喝了之后比较单调，颜色比较暗淡。
3.鞣酸
单宁是反映红酒品质的一个非常重要的因素。它又苦又干，尤其是年份短的红酒。单宁尤为重要，可以说直接反映了红酒的酿造特性。单宁可分为粗糙、细腻、霸道和柔软。一般来说，好的单宁口感更细腻，只有单宁充足的红酒才能保存多年。
4.尝
人品好的红酒喝起来口感丰富浓郁，层次感复杂，香味持久，人品差的红酒则感觉单调、粗糙，一点也不细腻，甚至入口即醉，口感杂怪。
好了，本文从四个角度详细讨论如何选择红酒。总结起来只有八个字:“看标记，看颜色，闻香味，尝味道”。希望以后大家都能学会不踩坑买红酒！