阳澄湖大闸蟹怎么吃(阳澄湖吃正宗大闸蟹攻略来了)
伴随着这秋风，是时候品尝螃蟹了。阿西蟹村，位于阳澄湖附近，已有30多年的历史。说到吃螃蟹，苏州大多数人都会第一时间想到他。每年大闸蟹上市的时候，阿西蟹场的人气都高到让你惊叹。节假日只要是中午，店里的技术资源网就有很多客人，包括拖着行李箱的游客和附近头发花白的老夫妇。
阳澄湖附近吃螃蟹有很多好处，吃的方式也有这么多！但是阿西蟹村的大闸蟹只有一种方法——蒸大闸蟹。蒸大闸蟹原汁原味，最大限度的保留了大闸蟹的口感和营养。时间短，蒸不熟，时间长，蟹肉老了就不好吃了！
四蟹村蒸大闸蟹，这次都是在这蒸。小说《阳澄湖大闸蟹》用绳子绑好，简单清洗后，可以放在蒸笼上，盖上盖子，用更大的火蒸。四蟹村的师傅告诉我们，蒸出来的大闸蟹好吃不好吃，关键在于温度和蒸的时间的控制。如果热量过高或时间过长，会将蟹黄和蟹膏蒸出来，破坏大闸蟹的营养成分，影响口感。如果蒸的时间短或者热度不到位，大闸蟹就不熟了，会影响健康。只有蒸的恰到好处，蟹肉才能更鲜美，更有营养。
阿谢庄的大闸蟹都是从阳澄湖自己的大闸蟹养殖基地挑选出来的优质大闸蟹，从源头上保证了大闸蟹的品质。湖滨建有4个蟹场，每只大闸蟹都由客户现场直接挑选。从湖中捞出放在蒸锅里是最新鲜的，充分保证了食材的美味，出锅前闻起来很香。等螃蟹端上桌的时候，母螃蟹的黄都已经流出来了。面霜真的全是油黄色的，口水都已经流出来了。风波过后，不得不说阿西蟹村的大闸蟹很不错。螃蟹很多，包括腿上有肉的螃蟹。真的超级好吃，回味无穷！
去过阿西蟹村，尝过阿西蟹村大闸蟹的朋友都知道，他们家的大闸蟹品德很好。阿西蟹村在阳澄湖拥有60亩养殖水面，从蟹苗到水质监管都严格把关，确保大闸蟹品质，降低销售大闸蟹的中间成本，让消费者在不浪费钱的情况下，品尝到正品、新颖、美味的阳澄湖大闸蟹。阿思告诉记者:阿思蟹场在大闸蟹养殖上投入很大，养起来也不像普通农民那么容易。阿思蟹场的螃蟹都是通过鱼、虾、玉米和螺丝技术资源网络饲养的，基本达到了阿思蟹场大闸蟹的完美性格。
阿四蟹村的阿四老板告诉我们，现在市面上假阳澄湖大闸蟹太多了。选择正宗阳澄湖大闸蟹最简单的方法就是:
1.活着看后面。有一个闪亮的背真好。技术资源网络
2.打开看看水。为了在烹饪后打开螃蟹的后壳，一只好螃蟹不会有一袋水流出，而是会很满。
3.张开你的肺。好蟹的肺呈乳白色，普通蟹的肺呈灰白色。
大闸蟹认为，满足这三个标准，美食才是大概率事件！