红油馄饨汤(自制技术资源网红油馄饨汤)
食材:半斤手扒皮、一斤新奇猪肉、半斤姜、两个小葱、两个鸡蛋、三勺淀粉(约10克)、半勺盐(这是自己的口味)、三分之一勺味精(约2克)、两克胡椒粉、料酒、半碗水。
1.先将生猪肉剁碎，将剁碎的肉馅放入大碗中，倒入两盖料酒，然后将姜切碎，将小葱切成块，放入碗中，加入鸡蛋、淀粉盐、胡椒粉味精搅拌均匀，静置五到十分钟。(调整后可以在舌尖放一点，试着看看味道适不适合，不适合根据自己的口味调整)。
2.首先，取一个亲手摘下来的皮放在手掌中，用技术资源网的筷子把馅料抖成葡萄大小，放在皮的中间，把皮折成三角形，把筷子贴在泡水点的左右两边，亲手摘下来。
3.烧开水，烧开水，然后漂浮煮两分钟，然后放入碗中。
4.调料方面，根据个人喜好，洋葱、盐、味精技术资源网、胡椒粉、香油、酱油、醋、香油、辣椒油(如果喜欢辣的食物，还可以放小米等辣的食物。)，搅拌均匀就可以吃了，看着就有食欲！