糖尿病(糖尿病可以吃的水果清单)
水果中有三宝:维生素、无机盐、膳食纤维。如果你不完全吃水果,一方面你会失去营养,另一方面,人们的饮食乐趣也会降低。
对于糖尿病朋友来说,只要控制好几个窍门,就能在保证健康的前提下,享受水果带来的生活乐趣。
1.满足前提
这个前提是血糖得到很好的控制。
如果空腹部血糖低于7 mmol,餐后两小时血糖低于11 mmol,糖化血红蛋白低于7.0%。当这三个条件都满足了,那么享受水果的前提就成立了。
当然,如果血糖不够稳定,忽高忽低,近期波动频繁,吃水果是没有前提的。
2.抓住三个机会
第一,两餐之间吃。
通常在两餐之间、饥饿后或体育锻炼后选择吃水果,作为能量和营养的补偿。例如,上午十点左右,下午三点半左右。
因为水果中含有一定的糖分,与正餐一起吃会增加糖分的摄入,这必然会增加胰腺的负担。
第二,选择好的种类。
哪些水果对糖尿病患者相对安全?
这里把常见的水果按照100克食用部位的含糖量大致划分一下,让朋友们知道吃什么,放心食用。
可以适当选择一些糖分低于15%的水果:
甜瓜:6.2%
西瓜:6.8%
草莓:7.1%
台湾省柚子:7.8%
哈密瓜:7.9%
李子:8.7%
杏:9.1%
樱桃:10.2%
悉尼:10.6%
菠萝:10.8%
橙色:11.1%
久保桃:11.3%
巨峰葡萄:12.0%
火龙果:13.3%
苹果:13.7%
中国猕猴桃:14.5%
一些含糖量在15% ~ 25%的水果要慎重选择:
荔枝:16.6%
鲜桂圆:16.6%
山竹:18%
石榴:18.5%
磨盘柿:19.6%
悉尼:20.2%
香蕉(干椒):20.8%
鲜山楂:25.1%
以上水果要精心挑选,最好少吃或不吃。如果糖尿病患者很想吃这种水果,就试一小块。
一些含糖量高于25%的新奇水果应尽量少吃:
菠萝蜜:25.7%
榴莲:28.3%
新鲜日期:30.5%
无核黑枣:57.3%
此外,糖尿病患者应少吃或不吃果脯和干果。
除了含糖量,朋友还可以参考血糖负荷(GL)。
某种食物对血糖的影响不仅取决于它含有多少糖,还取决于食物本身的消化和接受速度。
无论是血管瞬间吸收大量糖分还是缓慢吸收,影响都不一样。我们可以先了解一个叫做血糖指数(GI)的概念。
血糖生成指数(GI)高的食物进入胃后很快被消化分解,会导致血糖快速升高;相反,低血糖指数(GI)的食物在胃肠道停留时间较长,葡萄糖释放缓慢,避免了血糖剧烈波动。
而血糖负荷(GL)是特定食物中所含碳水化合物的质量(克)与其血糖生成指数值的乘积,协调两个因素:碳水化合物的总量和糖的上升速度。
GL =食物的GI实际适用碳水化合物含量/100。
GL≥20为高GL饮食,对血糖影响较大。
10≤GL≤19为中等GL饮食,对血糖影响不大;
GL