鸽子汤的营养价值？(鸽子炖汤滋养健康)

提到滋补产品。

大家第一时间肯定会想到煲汤。

生病了，喝药汤强身健体。

摔倒了喝骨头汤补钙。

天气变冷时，喝羊肉汤驱寒。

我们餐桌上常见的鸽子

也是优秀技术资源网络的滋养产品。

特别适用于老年人、体弱者、外科病人和儿童。

民间有句话叫“一鸽胜九鸡”

可见鸽子的营养价值很高。

老话说得好

“我宁愿吃一两只鸟，也不愿吃半斤动物”

那么，糖友应该怎么吃鸽子呢？

鸽子营养价值高，糖友可以放心。

鸽子的营养价值很高。鸽子肉是一种高蛋白低脂肪的食物。它含有钙、铁、铜等矿物质和维生素A、B，高于鸡肉、鱼肉、牛羊肉，富含胶原蛋白，能加速伤口愈合，特别适合术后患者调整身体。

鸽子的脂肪含量很少，低于其他肉类，对高血脂患者比较友好。而且鸽子肉容易消化，具有滋补补气、祛风解毒的功效，对病后虚弱、血虚闭经有很好的滋补作用。鸽子蛋白质丰富，氨基酸组成合理，容易被人体消化吸收。

此外，有研究指出，鸽子的大脑中含有丰富的脑磷脂，可以促进脑组织细胞的新陈代谢，提高记忆力，有利于儿童的智力。吃鸽子汤还可以治疗头晕、高血压等症状。

综上所述，糖友们可以放心食用鸽子，尤其是身体虚弱瘦弱的鸽子，烹饪时注意不要太油腻。

老鸽子的滋补效果更好。

俗话说，幼鸽湿毒，老鸽养阴，老鸽肉富含更多的微量元素，所以滋补效果更好。广东省第二中医院中西医结合科主任医师黄建议，糖友在吃鸽子时尽量选择老鸽子，将其放入汤中调理，明确清热养阴的技术资源网络。

推荐食谱:

益母草叶枣炖乳鸽

【材料】益母草20克(鲜50克)、艾叶10克(鲜30克)、大枣5个、鸽子1个技术资源网、生姜3片。

【做法】将上述材料洗净，锅中加入2500毫升水，煮沸后加入上述材料，然后用小火煮1.5小时，加盐调味后即可饮用。

【功能】养血活血，祛风散寒。有助于改善冬季手脚冰凉、睡眠不佳的问题。

当归泻子老鸽子汤

【材料】当归10克，党参20克，干蝎子15克，鸽子1只，生姜3片。

【做法】将上述材料用2500毫升水洗净，煮沸后放入，小火煮1.5小时，加盐调味后即可饮用。

【功能】养血健脾，祛风通络。对脉管炎、颈动脉狭窄、糖尿病足等血管淤滞性疾病有很好的帮助和调理作用。