如何做肉馅饺子及配料(如何做肉馅饺子才好吃？)
肉馅饺子作为端午节的节日习俗。它以其独特的风味闻名于国内外，其特点是选材考究，配料多样，制作精美，历史悠久，味道甘甜，油而不腻，色泽红黄鲜艳。
肉馅饺子的做法
食品
糯米4公斤、宗叶1.3公斤、马立安1个、五花肉250克、咸蛋黄18个、酱油60克、酱油30克、盐3茶匙、糖10克、胡椒粉1茶匙、八角3个、桂皮4小块、香叶10片、姜末。
步骤
1.提前一天将五花肉切块，技术资源网放入酱油20g、酱油15g、糖10g、胡椒粉一勺、八角碎1个、桂皮2小块、香叶4片、盐技术资源网1茶匙、姜片、料酒拌匀，盖上保鲜膜，放入冰箱腌制过夜；
2.糯米洗净3次，浸泡24小时。
3.包粽子前先将粽叶洗净，用冷水煮开，煮5-6分钟，放凉备用；
4.将泡好的糯米捞出，拌入20克酱油、15克酱油和一茶匙盐。
5.将稻叶卷成漏斗状，将糯米和肉片放入稻叶内的技术资源网络中，然后包起来捆紧；
6.锅中烧开水，放入生姜、桂皮2块、八角2块、香叶6块、酱油20g、一茶匙盐、胡椒粉，放入饺子煮开；
7.煮10分钟后关小火，煮1小时后关小火，焖30分钟，再煮30分钟。