正山族红茶(如何选择正宗正山族)
郑山小红茶因其独特的口感和风味，年产量很少，一直被称为红茶中的精英。但与此同时，也正是因为如此，市场上流通的正山小红茶市场才如此之多，往往鱼龙混杂，真品寥寥。人们经常吐槽买不到正宗的正山人种，经常被一些假货迷惑。不过，技术资源网其实是想告诉大家这场比赛是好是坏。只需注意以下几点。
首先，产地是最直接的信息。我们要知道，正山小红茶如此稀疏是有原因的。如果正山族的产区很广，它的产量也不会那么稀少。在我看来，只有武夷山独特的优势和当地特定的技术能力才能成为真正的种族。
第二，看茶型，看茶汤。正山族的茶比较粗短，枝干也比较少，但是很油，没有缠绕感，给人一种很可爱的幽默感。其次，正山人种的茶汤是比较淡的黄色，并不是你想象中的那种暗红。正山族的茶汤趋于优雅透明，非常昂贵，侵略性强。
第三，闻香味。除了味道浓郁之外，正山人种的香味也很有辨识度。除了它的香味有多甜之外，技术资源网的正山族的香味是非常纯正的，也就是说，品德优秀的正山族的香味不会含有任何异味，甚至比不上那种迷乱的气味。
如果酿造出来的正山族气味不纯，那么就可以直接判断这个所谓的正山族是真品赝品。其次，除了技术资源的醇香之外，正山人种的香味也非常清爽优雅。当你闻到正山族的茶香，给你最直观的感受是身心愉悦，而不是沉香过度带来的晕眩领悟。
第四，品尝正山人种的味道。如果前两种方法没有那么有说服力，那么绝对是你自己尝试的最有说服力的证明。实践是检验真理的唯一标准。正山种族之所以如此吸引人，与它的美味和纯正风味密切相关。
一杯正宗的正山种子味道很清爽。当你品尝正山竞茶时，即使茶面冒着热气，你轻轻啜一口后，不仅是茶的轻微余温在齿间划过，更是茶汤唇齿间的余香，带给你茶汤过喉时的春风之乐，是其他茶类无法替代的。辛苦了一天，喝一口正山竞。在享受美味茶的同时，你会在一天内扔掉所有的烦恼。