五行蔬菜汤的作用！(五行保健蔬菜汤的做法~)
根据五色五味养五脏的理论，人们研究出了一种五行养生蔬菜汤，下面我们就来看看这汤是怎么做的吧~
五种原始材料和营养成分:
胡萝卜:中医认为胡萝卜性温、甘、平，具有健脾消食、养肝明目、清热解毒、透疹降气、止咳的作用。胡萝卜富含胡萝卜素、维生素B1、B2和维生素A，是所有食物中含量最高的，可以保护眼睛和皮衣的健康。叶酸、木质素、吲哚都是抗癌物质，尤其是木质素，可以提高人体免疫力2-3倍。胡萝卜是钙供应的最佳来源之一。
白萝卜:能行气消食，化痰润肺，解毒生津，止咳利便。现代研究认为，白萝卜含有芥子油、淀粉酶和粗纤维，具有促进消化、增进食欲、加速胃肠蠕动、止咳化痰的作用。中医理论也认为，味甘而甘，性凉，入肺胃经，是最好的食疗，可以治疗或帮助治疗多种疾病。《本草纲目》称之为“蔬菜中最有优势的”。因此，白萝卜在临床上具有一定的药用价值。
用白萝卜煮饭，可治肺萎陷、肺热吐血、胀气、消化不良、痰多口渴、小便不利、酗酒。生抽可止渴，治呕血、鼻出血、声音嘶哑、咽干、胸膈胀满、小便不利。
当然需要注意的是，白萝卜不适合脾胃虚弱的人，比如大便稀的人，应该减少应用。另外值得注意的是，服用人参补药时禁止食用本品，以免影响疗效。
萝卜叶:萝卜叶是一种营养价值很高的存在。它含有大量的纤维素、丰富的胡萝卜素、维生素A、B、C和钙。维生素A的含量是肝脏和鳗鱼的三倍。维生素B1比豆豉多60%，维生素B2是牛奶的两倍。维生素C是橙子的两倍多。钙的含量是菠菜的四倍。常吃萝卜叶可以提高人体的胃肠活动，起到通便的作用。还能促进消化，理气，缓解腹胀和消化不良。此外，萝卜叶中还含有一定量的钼，对人的眼睛大有益处，被人体接受后可以减少近视、老花眼的发生。
香菇:大量实践证明，香菇已广泛用于癌症的防治，并已用于临床治疗。香菇中还含有多种维生素和矿物质，对促进人体新陈代谢，提高机体的适应能力有很大的作用。香菇还可用于治疗糖尿病、肺结核、传染性肝炎、神经炎、消化不良、便秘和减肥。中国很多古籍记载，蘑菇“益气不饥，治风和血，益胃食”。
购买蘑菇时，要注意劣质蘑菇通常为黑色或火黄色，薄而潮湿柔软，有白色霉花，香味差。一级香菇为黄褐色或深褐色，伞面有微霜，高度大而均匀，体圆，柄短而粗，褶紧而白，肉厚，干燥，香味浓郁，无焦味，碎屑少。
牛蒡(bng):牛蒡，又名牛才、大梨子、牛子、巴吞梭、东洋萝卜、东洋人参、牛边菜等。，是一种根多肉的蔬菜，叶柄和嫩叶也可以食用，而牛蒡也是一种药材，所以它兼具药食两用的价值。牛蒡具有祛风散热、解毒消肿、利咽的作用。常用于风热感冒、咳嗽、咽痛、便秘、风火眩晕、耳鸣耳聋、视物模糊、头面外治风热毒肿、热毒牙痛、牙龈肿痛、痈肿黄疸疮毒等。其膳食纤维含量最高，能使乳酸菌更加鲜活，发挥彻底改善便秘的作用。木质素可以抑制癌细胞的产生。含有维生素A和B，能抑制癌细胞90%。
五行保健蔬菜汤的具体做法:
1.准备食材:萝卜和牛蒡洗净切成铁架块，白萝卜叶略切，香菇浸泡，顶部切十字。注意萝卜洗净后，连皮都要切开，因为皮中含有丰富的抗生素物质。买干香菇晒太阳，或者买市场上的香菇，然后晒太阳增加维生素d。
2.将原料放入锅中，用三倍量的水煮沸，然后用小火煮一个小时，停火后饮用。烹饪前注意不要开盖，不要在汤里做任何处理，也不要放其他草药和食材。最好用不锈钢锅或铝锅代替砂锅。
3.煮好之后，放在玻璃瓶里，喝茶，吃完剩菜。煮好的五行蔬菜汤有点甜，也有喝糖水的感觉。平时可以当茶用。一天可以喝几次，早晚喝200毫升以上的“蔬菜汤”。每日总用量600ml，饭前服用空腹。最好多喝点，冷热皆宜。吃蔬菜汤不能吃牛奶、奶制品、肉和荤菜。
按照我国传统的食疗体系，“五星汤”的技术资源网络比例并非不合理。中医早就有“五行抑制”的理论。《黄帝内经》指出:“肝木青酸，心火赤苦，脾黄甘，肺白辛，肾水黑咸。是内在的五脏，外在的主要五行，五色。”
五行、五色、五味的组合，能滋养五脏、调畅气滞、调理阴阳、补肾益气、固本培元，对三高、便秘、失眠、妇科疾病、白内障、老花眼、银屑病、各种炎症、心脑血管疾病等各种慢性疾病有很好的保健作用。
但是需要注意的是，这种药并不能治疗癌症，癌症患者也不应该单纯的用这种药代替药物。