韭菜怎么煮(韭菜炒鸡蛋怎么煮才好吃？)
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今天我们要做一道大家都知道的菜，但是可能炒不了。这道菜没什么好说的。我们直接开始吧。
1.首先，准备好配料的技术资源网络。
挑选一根韭菜后，用清水将淤泥和烂叶洗净，用一些盐浸泡，然后将韭菜切成段备用。
将四个鸡蛋打在碗里，加入少许盐调味，倒入少许水搅拌均匀备用。在蛋液中加入一些水可以使鸡蛋更加嫩滑。
2.食材准备好了就开始烹饪
烧热锅，参加植物光面锅，倒出热油参加冷却油，油温六成热时倒入鸡蛋，用勺子推开，来回翻炒锅，用铲子翻炒鸡蛋后倒出控油。
锅中留底油，倒入韭菜，中火翻炒30秒。韭菜切掉后，加少许盐。炒出香味后，倒入炒好的鸡蛋，在技术资源网再翻炒几下。炒的时间不要太长，上碟前翻匀即可。
阿非有话要说。
1.鸡蛋加水可以使鸡蛋更加嫩滑。
2.煎鸡蛋时，油温要稍微高一点，这样鸡蛋才能快速凝固，从而减少烹饪时间，煎鸡蛋会更嫩。
3.韭菜入锅后大火翻炒，切掉后放盐，否则容易出水影响口感。