雅库特的功能(雅库特真的很有用)
[导言]
知乎上有这样一个问题。
为什么喝山口组就想拉屎？
他不仅有这样的困惑，而且有些人也有类似的感受，比如
1)每天喝完酒上厕所，感觉很神奇。
2)有用。如果你觉得自己吃得太多，你会有一排疯狂的饮料。喝完你的胃后，你会一直发出呼噜声。你真的能感觉到胃在不停的蠕动。
3)偶然发明的雅库特可以减少放屁。现在，如果你每天喝一瓶，屁就越来越不臭了。.....
我做过不同时间段的实验，确实有时候喝酒后几个小时内想排便，但有时候不排便。我也问过身边的朋友。只有少数人喝酒后想排便。
这似乎说明了雅库特能否改善排便跟每个人的身体状态有关，我指的是肠胃系统(跟肠道关系更大)。
营养价值
我们来看看雅库特的食材，如下
水
白糖、葡萄糖
脱脂奶粉
干酪乳杆菌
食品香精
简而言之，就是
Yodo =糖+奶粉(待发酵)+乳酸菌+香精
我们来看看雅库特奶粉发酵后的营养成分，如下图技术资源网所示。
每100毫升
蛋白质- 1.2g
碳水化合物-15.7克
Fat-0
钙-29毫克
钠-19毫克
看这些内容，我们不知道它的营养价值。让我们把它们和牛奶比较一下。
1)蛋白质
100毫升雅库特含有1.2克蛋白质。
100毫升家用牛奶平均含有2.8克蛋白质。
2)钙
100毫升雅库特含有29毫克。
100毫升牛奶含104毫克。
3)糖
100ml雅库特含15.7g(含约3g乳糖和12.7g糖)。
100毫升牛奶含4.8克(乳糖)。
从上面的对比可以看出，雅库特的营养价值不如牛奶。在这两个关键指标中，蛋白质和钙的含量远低于牛奶。
而且，雅库特还有一个不好的地方，就是含糖量太高。每100ml养乐多含奶粉发酵产生的乳糖约3g，糖12.7g。你可能对此一无所知。你要知道，根据世界卫生组织(WHO)2015年的最新指南，成人和儿童每天的游离糖摄入量应该在25g以下。
因为我们每天都有其他食物和其他糖分的摄入，每天一瓶雅库特的糖分摄入就很高，如果每天喝两瓶，糖分的摄入会更高。
可见，雅库特在营养价值上不如牛奶。
肠道健康
每个人都看过杨铎的广告，你可能还记得这句话。
1亿活乳酸菌
十亿！这个数字似乎相当大。实际上，微生物由于体积小，繁殖速度快，并不罕见。
我关心的是，如果出厂时每瓶有100亿个活乳酸菌，那么当你喝的时候，每瓶运输、销售、送到你手里后，会有多少活乳酸菌？
不知道
是的，这也是欧洲食品管理局没有认可益生菌产品的健康功能的原因之一。不赞成的另一个原因是，目前的科学证据仍然不足以证明益生菌产品的成本与任何健康益处之间的关系。
益生菌
我们的肠道中生活着数百种不同的细菌，总数约为100万亿(10000000000000000)。
这些细菌大致可分为
有益菌(益生菌)
中性细菌
病原菌
正常情况下，当肠道有益菌占优势时，我们的肠道功效是正常的，当致病菌如火如荼时，可能会出现腹泻、肠炎等疾病。
理论上，当我们摄入益生菌时，比如雅库特，如果像声称的那样，有一些活的益生菌可以突破胃酸和胆盐的防线，顺利到达肠道，对我们的身体是有益的。至于我们能否发挥益生菌的作用，这仍然取决于个体肠道中菌群的状态。
让我们假设两种情况。
1)对于排便顺畅、正常、规律的人来说，肠道菌群非常健康，肠道内的益生菌起主导作用，即使补充一点养乐多(可能摄入一点益生菌)也起不到任何作用。
2)对于便秘、排便异常的人群，体内肠道菌群可能处于不平衡状态，益生菌并不能起到主导作用。此时雅库特可以得到补偿，摄入的一些益生菌可能会起到积极的作用。
看来有些人喝了雅库特之后会想排便。
食用纤维
我认为健康的肠道菌群是你日常饮食的关键。
以下是益生元的概念:
宿主微生物可以使用一种底物，这样技术资源网络将为宿主带来健康益处。
这个概念有点宽容。说白了，吃了这种益生元后，对肠道健康有好处，可以让你更健康。
哪些可以归类为益生元？必须满足以下标准
1)不易消化，能耐受人体胃肠道内胃酸和酶的降解。
2)肠道微生物的选择性发酵
3)选择性靶向和刺激有益菌的生长和运动
我们再来看看。日常饮食中有哪些益生元食物？
下表列出了这些食物中益生元纤维的干重含量
阿拉伯树胶85%
菊苣根64.60%
干大蒜17.50%
韭菜干11.70%
洋葱干8.60%
生芦笋5%
粗麦麸5%
全麦面粉(熟的)4.80%
香蕉1%
以上食物也是膳食纤维的一部分。
也就是说，平日多吃膳食纤维，对肠道健康有益，肠道有益菌会占优势，排便顺畅。此时无需服用雅库特等含有益生菌的饮料。
但如果你膳食纤维摄入少，便秘，肠道不健康，又补了养乐多或其他含益生菌的饮料或药物，可能对肠道健康有一点赞助，但不建议长期依赖。因为改善肠道健康的关键在于多摄入膳食纤维，多摄入益生元膳食纤维。技术资源网络