普洱茶生茶和熟茶的区别(普洱茶生茶和熟茶有什么区别？)
根据加工工艺和寓意特点，普洱茶分为生普洱茶和熟普洱茶两种类型。但是，你知道生普洱茶和熟普洱茶的区别吗？
1.过程差异
普洱生茶是通过摊放、干燥、杀青、揉捻、晒晒、鲜叶高压灭菌制成的。
普洱熟茶是在采摘鲜叶后，经摊放、烘干、杀青、揉捻、晒晒、堆制发酵而成。
也就是说，普洱熟茶基本上是将绿茶烘干后通过渥堆发酵而成。
但是普洱生茶没有散茶，只有紧压茶。蒸前的茶只能叫晒青，属于绿茶的一种。只有普洱熟茶有散茶和紧压茶。
就像我们看到的饼茶、砖茶和沱茶，它们都属于技术资源紧张的净压茶，但压制的形态不同。
2.不同的颜色
普洱生茶在新茶时代，干茶和叶底的颜色都是墨绿色的，冲泡出来的茶汤也是绿黄亮亮的。
普洱熟茶不一样。鲜熟的普洱茶、干茶、叶底是红棕色的，茶汤也是红亮的。
但随着时间的推移，生普洱茶会逐渐老化，无论是干茶、茶汤还是叶底，生茶的颜色都会逐渐接近熟普洱茶，存放10年以上的生普洱茶也会出现红汤红叶的现象。
3.不同的口味
普洱生茶香气高，与口感的层次感相媲美。主要香气类型有蜂蜜、鲜花和水果。口感丰富醇厚，衔接技术资源强，叶底厚实。
普洱熟茶以陈年为主，部分熟茶还会伴有枣香、樟脑香、木本香等。，入口口感醇厚甘甜。
但随着时间的推移，生普洱茶会逐渐陈化，香气会浮现，汤的味道也会浮现出和熟茶一样的浓浓。
看到这里有些朋友可能会问，由来已久的普洱生茶会不会成为技术资源网络中的熟茶？
先说答案:不是。
从工艺上来说，生普洱茶和熟普洱茶是完全不同的工艺，所以不管生普洱茶储存了多少年，即使汤色和口感与熟普洱茶相似，也只是老茶，不是熟茶。就像双胞胎一样，虽然我们看到他们长得很像，但他们毕竟是两个独立的个体。
4.不同的人适合喝酒。
普洱茶是一种天然的健康饮料。但是我们在喝酒的时候，也要根据自己的情况来选择茶。
普洱生茶自然美观，充满茶香，滋味也多种多样，给茶爱好者增添了一份神秘感。然而，生茶是冷的，味道很浓。如果是胃不好的茶友，建议多喝普洱熟茶或老茶。