炖狗肉(神仙极品狗肉煲)

狗肉

“狗肉三滚，神仙稳不住”，意思是狗肉的香味和味道。广西玉林每年都有狗肉节，来说明中国人对狗肉的喜爱。

据《本草纲目》记载，狗肉能滋养血气，专取脾肾两经，瞬间暖胃散寒‘补肾壮阳’。狗肉不仅蛋白质含量高，而且蛋白质质量高，对增强机体抗病能力、细胞活力和器官功效有显著作用。吃狗肉可以增强人的体质，提高消化能力，冬天常吃狗肉，增强老年人的抗寒能力。

吃狗肉是世界各国历史上普遍存在的现象，但现在吃狗肉的观念已经改变。一些爱狗人士认为狗是人类的伙伴和能量的寄托，所以反对吃狗肉。浙江金华取消了据说有600多年历史的“狗肉节”。不知道广西玉林狗肉节是否会取消。

我不争论是否在这里吃狗肉。说实话，有时候，吃狗肉的人不一定是猛人，爱狗的人也不都是佛。我爱狗，我的狗很有灵性，我当然不忍心吃它们。但是，如果你宰杀了桌子上的狗肉，有时你会买一两次。请忽略以下关于狗肉的饮食习惯。

狗肉的做法有炖狗肉、红烧狗肉、狗肉火锅等等。

如何做好狗肉？

在许多地方，冬天吃狗肉。狗肉不仅能滋养，还能御寒。那么，如何让狗肉好吃呢？为什么狗肉馆的狗肉这么好吃？是怎么做到的？今天我就为大家一一揭晓答案。

食材:新型狗肉3-5斤

辅助技术资源网资料:生姜、

制造步骤:

第一步:狗肉的皮通常会被烧焦。我们用刀刮去狗肉的皮，然后用温水清洗，再用清水清洗几次。有些人不喜欢吃狗皮。其实狗皮很好吃。

要让狗肉好吃，第一步就是去腥。我们把狗肉放入有冷水的锅中，加入姜片，再加入少许高酒精度的白酒，再次淹没狗肉。

大火烧开，水烧开2分钟，2分钟后控水取出狗肉，用温水清洗干净，然后沥干水分备用。

第二步:切一些姜片，

切一小块甘蔗，从中间切开。事实上，甘蔗不仅可以生吃，还可以用来煲汤。甘蔗含有丰富的技术资源，如糖和水，以及各种维生素、钙和铁，对人体新陈代谢非常有益。它不仅能调味去腥，还能增加营养。

准备一些香料:

甘松和甘松有开胃去腥的作用。

2-3颗八角，一点肉桂。

草果

一点丁香

蒋莎技术资源网络

白豆蔻2-3粒

一点香草

一点橘子皮

芬芳的树叶

把几个干辣椒切成片。

将葱切成段

第二步:在热锅里加热油。油热后，把狗肉放进去。沿着锅边煮一点白酒。把狗肉里的水炒一下，然后端出来。

另锅热油，加入准备好的八角、甘蔗、甘松、草果、丁香、高良姜、白豆蔻、香草、橘皮、香叶、干辣椒、大葱，翻炒至香，然后加入狗肉，加入酱油和适量盐，一起翻炒均匀。

翻炒几分钟，把狗肉放入砂锅，加入一碗米酒，一块腐乳，然后加入没有狗肉的水。家里米酒多的话，全用米酒煮，这样狗肉吃起来更香。

盖上盖子，大火烧开，烧开后转小火，小火炖90分钟。90分钟后，打开盖子，用勺子翻过来，开大火收汁。

汤汁浓稠后，可以关火撒点欧芹点缀一下。我们美味的狗肉煲做好了，好吃又滋补，冬天吃了也不怕冷。爱吃美味狗肉的人一定要尝尝。全世界都好吃。

总而言之:

1.冬天是吃狗肉最好的季节。夏天和秋天不建议吃狗肉。如果你吃得太多，你会流鼻血。

2.狗肉虽美味，但吃狗肉时有一些注意事项:患有脑血管疾病、甲亢、胃炎、痢疾、溃疡、肺结核、支气管扩张等疾病的患者不宜吃狗肉。没有检疫是不能吃狗肉的。要吃新颖健康的狗肉，千万不要吃带狂犬病的狗肉，否则会感染狂犬病。

3.食用狗肉时，不宜与荸荠、绿豆等豆制品同食，以免引起腹胀等不良反应。大蒜不能和狗肉一起吃。