鸭蛋的营养价值？(鸭蛋的营养价值和功能！)
大家肯定对鸭蛋不陌生，尤其是腌制后的咸鸭蛋，人们经常吃。你知道鸭蛋的功能和作用吗？
1.鸭蛋含有丰富的营养物质，其中很多是人体所需要的。医学研究发现，鸭蛋中含有大量的维生素、蛋白质、磷脂、微量元素等。与鸡蛋相比，鸭蛋的蛋白质含量差不多，但含有更丰富的微量元素，尤其是铁和钙。因此，定期吃鸭蛋可以预防贫血的可能性。发展中的技术资源网的孩子应该多吃鸭蛋，这将有助于儿童骨骼的健康发展。
2.鸭蛋含有丰富的蛋白质，蛋白质是人类生命运动的基本物质。每天都需要摄入足够的蛋白质来满足身体发育。因为鸭蛋的蛋白质含量和鸡蛋差不多，早餐也可以吃一个鸭蛋，弥补足够的蛋白质技术资源网络，一整天都精神饱满。鸭蛋有强身健体的作用。对于身体不好的人，可以多吃鸭蛋。3.与模拟鸡蛋相比，鸭蛋的腥味更重，用盐水腌制后，可以去除腥味。从味道来看，咸鸭蛋也更嫩更好吃。从中医的角度来说，盐入肾，鸭蛋本身是凉的，是凉的。腌制后，具有滋阴补肾的作用。
综上所述，鸭蛋的热量真的挺低的，平均每100克可食部分热量180千卡。作为鸡蛋的一种，我们可以用蒸鸡蛋、煮鸡蛋等烹饪方法来减少油和盐！