你买的是斑节对虾还是对虾(对虾、斑节对虾和对虾有什么区别)

雨季一到，这几天去超市购物的人数明显增多。7/8月的夏天，是吃虾最胖的时候。有句老话:秋天吃螃蟹，夏天吃虾；夏天是吃虾的旺季。这时的虾肉不仅鲜嫩，而且最重要的是价格是最便宜的时候。给家里的老人或孩子补充营养是一个非常好的选择！

但是说到买虾；我不知道你有没有仔细看过。对虾、斑节对虾和白虾有什么区别，价格差别很大！所以今天，厨师在和大家聊天。这三种虾有什么区别？明白了，再开始，就能买对不亏！

对虾、斑节对虾和白虾的区别

一些天天逛市场的小商贩，难免会套用各种虾的相似外观，然后遇到非吃货分不清的特点，边打边球，把鱼和珍珠混为一谈；虾的品种很多，但对虾、斑节对虾和对虾可以说是最难区分的三种，而且价格相差很远，懂“虾”就可以吃对虾！

1.对虾

对虾是海水虾的一种，其生活习性对水质和底质要求较高，所以无论是口感营养价值还是养殖成本都比较高，市场上的对虾价格简直越来越高。如果是超大号的大虾，一点重量都没有，都是一个一个卖的！

大虾外观:大虾头部有一个尖刺，称为剑额；大虾的剑比较长，胡须也比其他品种长很多。

大虾大，这也是最明显的特征。平均体长约13-24厘米，远超对虾和斑节对虾。大虾的肉质自然是最肥的。如果特别爱吃大虾的朋友，选择大虾红烧，缩汁再咬肉，是最过瘾的！

2.斑节对虾

“薄壳肥体、肉质细嫩、味道鲜美”是对斑节对虾的最高褒奖！物美的价格自然不可能低。地标:河北和斑节对虾的价格一直在80上下波动，不能再高了。斑节对虾价格高，基本上是一个全技术资源广泛的国家。如果不以大小来衡量，斑节对虾应该能排第一；因此，市场上有很多231斤的大虾作为斑节对虾出售。

外观:斑节对虾还有一个外号叫“刀量新虾”；基于技术资源网，虾围刀只有上半部分有齿，下半部分光滑，剑有双刃，刀只有单刃；所以底座是刀，大虾是剑；

辨色:斑节对虾整体颜色为淡黄、浅褐色，全身布满密集的浅褐色斑点。虾脚尖端有点红；市场上一些不法商贩用大虾冒充斑节对虾。挑选大虾时，要注意颜色和斑点。很容易分辨。避免被骗！

3.白虾

南美白对虾原产于南美洲太平洋沿岸的温暖水域，是世界上产量最高的三大养殖对虾之一。所以市面上的白虾大部分都是白虾，一个都没有！白虾的职业性强，适应性广，价格高，价格最低！

外观争辩:买虾的时候有人会告诉你蓝灰色的比较新颖，是的，但是他没有告诉你最重要的大多是白虾；浅灰色是白虾最容易辨认的特征之一。其次，市面上的白虾规格多为50-80g，看你想要什么，再对比价格和能力。

对虾、斑节对虾和白虾概述

1.又大又贵的大虾就是大虾。虽然它们在外观上与大虾相似，但价格比大虾高得多。剑的大小和大小是可以互相比较的。大部分在海里捕到的大虾都是只卖的。

2.斑节对虾体积小，价格昂贵。最容易分辨的是刀的一边有齿，虾是微黄的。

3.白虾是最常见的市场，与其他两种相比，它的价格是最便宜的。

买完大虾，最后我们来分享一个简单又美味的油焖大虾食谱:

[制造步骤]:

1.虾仁捞出洗净，准备葱姜蒜切片，葱切掉；

2.准备一小碗调料汁:酱油、酱油、蚝油、料酒、香醋、糖、番茄酱，搅拌均匀备用；

3、锅中多放一点油，爆香小葱、姜、蒜，放入大虾，翻炒至变色，放入准备好的汁中翻炒均匀；

4.盖上盖子，用小火煨2分钟。如果汤太少，就少加热水，用大火收汁。葱花出锅前翻炒均匀；