洛阳特产(河南省十大特产)
河南十大特产有新郑莲藕、尉氏绿豆、汴梁西瓜、道口烧鸡、新郑红枣、信阳毛尖、开封花生、汴秀、郑州樱桃谷樱桃、郑州黄河鲤鱼，其中汴梁西瓜古今闻名，畅销海内外。它的特点是:皮薄，汁多，瓢脆甜，清亮可口。
新郑莲藕:
新郑莲藕是农产品地理标志产品。它白嫩细腻，脆甜纯正，无渣，香醇，营养丰富。经常食用具有安神、降血压、消炎、止泻、减肥的功效。产于河南省郑州市新郑市。新郑市位于华北平原、河南省西部山区到河南省东部平原的过渡地带，属于暖温带大陆性季节性气候。温度适中，四季分明，土壤中性，非常适合莲藕生长。莲花河也是以它命名的。
魏的青豆:
魏家绿豆又称魏家绿豆，产于开封市所辖的魏县。种植历史悠久，闻名中外，是著名的农业特产。魏的青豆被广泛使用，不仅作为烹饪的配料，也作为制造各种豆制品的幻想原料。豆腐、豆瓣酱、豆芽、腐竹、罐头、豆腐皮、豆腐脑、豆腐干等。质地细腻，美味芳香，回味悠长。魏青豆做的菜，是宴席上的好菜。而且对胃内积热、小便不利等症状也有一定疗效。
汴梁西瓜:
汴梁西瓜是开封的传统特产，古今闻名，其技术资源网络畅销国内外。它的特点是:皮薄，汁多，瓢脆甜，清亮可口。民间有一种说法“萧县的石榴砀山梨，汴梁的西瓜红到皮”。因为开封在古代被称为“汴梁”，所以开封地区生产的西瓜被称为“汴梁西瓜”。开封地处豫东平原，气候平和，夏季降雨均匀，土壤多沙，适宜西瓜生长。开封西瓜皮薄，沙质，多汁，香甜。富含多种维生素，营养价值高，是夏季清凉解渴的最佳产品。
道口烧鸡:
道口烧鸡是汉族传统名菜之一。由河南省安阳市滑县道口镇张艺兴家庭烤鸡店制作而成。这是中国著名的特产。道口烧鸡与北京烤鸭、金华火腿齐名，被誉为“天下第一鸡”。成品烧鸡以多种名贵中药，辅以陈年老汤，色泽鲜艳，形似元宝，有猕猴桃的口衔。
它有很好的治疗和保健作用。始建于清朝顺治十八年(1661年)，至今已有300多年的历史。起初，制造业不合法，商业不繁荣。后来，制作烧鸡的秘方是从清宫御厨那里得到的，做出来的鸡非常好吃。道口烧鸡的制作技艺代代相传，形成了自己独特的风格。
1981年被商务部评为全国名优产品。豫北滑县道口镇被誉为“烧鸡之乡”。“张艺兴”道口烧鸡与金华火腿、高邮鸭蛋、北京烤鸭一样，在全国食品中处于领先地位，享誉海内外。
新郑大枣:
新郑大枣，又名纪信大枣、纪信大枣，是河南省郑州市新郑的特产。被誉为“灵宝苹果潼关梨，新郑大枣甜如蜜”。大枣味甘性温，是补血健脾、美容养颜的好滋补水果。新郑大枣因皮薄肉厚、核小味甜而受到人们的青睐，成为枣中极品。灵宝苹果潼关梨、新郑大枣更是甜如蜜。新郑是枣的故乡，枣是新郑的象征。新郑红枣种植的历史可以追溯到8000多年前的裴李岗文化时代。1978年，裴李岗文化遗址发掘时，发现了距今8000年前的碳化枣核，说明当时的先民已经开始在新郑地区种植枣树。相传春秋时期，郑国都城内外的街道两旁种满了枣树。如今，新郑红枣广泛分布在新郑市孟庄镇，是原红枣种植区。
信阳毛尖:
信阳毛尖茶属于绿茶的范畴，有“绿茶之王”的美誉。是中国十大名茶之一，河南省名优特产。信阳毛尖茶素以“细、圆、亮、直、白、香、味浓、汤绿”的奇特风格享誉海内外，具有生津止渴、清心明目、提神醒脑、解闷消食等多种功能。
信阳毛尖品牌多年来一直位居中国茶区公共品牌价值第三。1915年与贵州茅台在巴拿马万国博览会上获得金奖，2007年在日本世界绿茶大会上获得最高金奖。
开封花生:
开封花生是开封的名产，始于明朝万历年间，至今已有300多年的历史。开封位于黄河中下游。天气平和，土壤松软，光照充足，适宜花生生长。所以这里的花生产量高，品质好，使开封成为九州有名的“花生王国”。开封花生种子薄、果长、皮薄、口感好、出油率高。花生不仅是食物、油，还被用于医药和工业。被群众称为“金豆豆”。烤花生、盐花生、虎皮花生、花生饼、花生糖果等。用花生制作的菜肴种类繁多，美味可口，令人赏心悦目，深受广大群众的喜爱。开封县生产的优质花生油不仅畅销全国，还远销欧美、东南亚等10多个国家和地区。
刺绣:
编绣是中国传统刺绣工艺之一，历史悠久，被誉为“国宝”。它以精细的刺绣、精细的针脚、严谨的图案、优雅的风格和美丽的颜色而闻名。它继承了宋绣的题材和工艺特点，借鉴了苏绣、湘绣等姊妹绣的优点，接受了河南民间刺绣的乡土气息，在这里基本上创新了大量的针法。他不仅擅长花鸟虫鱼鸟兽，还擅长山水画，刻画人物细致生动。刺绣既有苏绣的飘逸传神风格，又有湘绣的鲜明豪迈特色，从而形成了工艺精湛、色彩素雅、层次分明、形象生动的“汴绣”刺绣特色。
郑州樱桃沟樱桃:
郑州樱桃谷樱桃是农产品地理标志产品。它不仅成熟早，产量高，而且味道鲜美，色泽鲜艳，令人心旷神怡。3月中旬开花，5月初成熟。樱桃营养价值高，含有蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁和多种维生素。其中铁含量最高，每100克果肉含铁5.9毫克，比同等量的苹果、梨高20多倍，维生素A含量比葡萄高5倍。
郑州黄河鲤鱼:
郑州黄河鲤鱼是农产品地理标志产品，是河南省郑州市黄河河段特产。鲤鱼有很多种，如红鲤、群鲤、草鱼、莲鲤、锦鲤、火鲤、荷包鲤等。自古以来，它一直是民间节日和宴会不可或缺的美味。它的特点是鳞片金黄，尾红，颜色鲜艳，外形优雅，肉质细嫩，营养丰富，俗称铜头铁尾豆腐腰。历史上曾作为贡品进贡朝廷，被列为中国四大技术资源网名鱼之首。