腐熟技术资源净胸肉(腐乳肉-童年的味道)
小时候最爱吃红烧肉。每次去村里参加婚宴，都用荷叶馍吃特香。现在每隔一段时间自己也会做一些，自己做的也很好吃！
材料:五花肉:1000克
花椒、八角、香叶、葱、姜、料酒:适量(用于煮肉)
蜂蜜:适量
豆腐乳:适量
步骤:1。五花肉洗净切成大块，放入冷水锅中，加入姜片、葱花、花椒、八角、料酒、香叶。
2.水烧开后，取出浮沫，煮半小时左右，直到肉很容易被筷子刺穿。
3.煮熟后取出肉清洗干净，取厨房纸吸干其皮上的水分。在表皮上涂一层蜂蜜。
4.将带蜂蜜的肉放入炒锅，盖上锅盖，用小火将肉炒熟，让肉变色。感觉快结束的时候，关火，然后等到听不到锅里噼里啪啦的声音，再打开锅盖，然后翻过来，直到四面都上色。这是我偷懒的方法。如果直接在煎锅里煎，怕会变油。
5.将准备好的肉片冷却后放入冰箱冷冻，这样切刀工切不好的肉片就不会那么辛苦了。从冰箱里拿出来切片。
6.将腐乳倒入肉片中(1000克肉的瓶子里只剩下一层面条)，将汤汁倒入其中。用手碾碎腐乳，然后将腐乳和肉混合均匀。
7.将搅拌好的肉片一片一片的放入碗中，放在外面两层看起来很好看，这样肉倒出来的时候形状会很好看。把碎片放进去。
8.在肉上放一些葱花，放在蒸锅里蒸半小时左右。
9.每次技术资源网都会做四五碗。如果一次吃不完，等肉凉了再从碗里倒出来，装袋放冰箱冷冻。想吃的时候直接蒸就可以了。是不是很简单？你可以试试。
破碎的想法:1。我做辣椒、八角之类的很随便，可以根据自己的爱好放进去。
2.那种肉的真正做法是，裹上蜂蜜后，需要在油锅里油炸。我很懒。我担心油会从锅里溢出并燃烧。
3.想放多少腐乳就放多少。如果你放太多，它会尝起来很咸。每次随便放技术资源网。想要跟随。