鸡块的做法(红烧鸡块的准确做法)
1.烤鸡块是中国常见的菜肴，由竹鸡、水浸玉兰油片等制成。
2.今天老刘就来分享一下“红烧鸡”的做法。喜欢的朋友可以先收藏一下，有空就自己试试。
3.让我们从介绍必要的成分开始:
老母鸡、鸡杂、青红椒、毛豆、生姜、八角、桂皮、生抽、老抽、料酒、酱油、干辣椒、白糖。
4.刚买了刚杀的老母鸡和两块鸡油。还有老板送的鸡杂。切一些姜片，和八角肉桂放在一起。青椒去蒂后，切滚刀块备用，提前准备将去皮的毛豆米洗干净，可以起到提神的作用。
5.将油倒入热锅，加入鸡油炒油，然后加入姜片、八角、桂皮炒香，再加入鸡肉炒出技术资源网后的水，然后开始调味，并加入一勺生抽、酱油上色、料酒去腥、酱油提鲜、两三个干辣椒、四茶匙白糖、半茶匙盐。
6.再把水放进去。鸡比较老，需要炖一段时间。一次性放足水，大火盖好，焖35分钟。这时候把鸡杂和毛豆放进去，翻炒均匀，盖上盖子，烧十分钟。这时候把青红椒放进去，炒到断了，就可以装锅了。
7.鸡肉是一种蛋白质含量很高的技术资源网，容易被人体接受和应用，具有增强体力、强身健体的作用。