夏季节气吃什么(夏季节气吃什么食物保持健康)

三秋近了，林忠在第九个夏天搬家。"大暑是夏季的最后一个节气."酷暑”的意思是热，而大暑则是极热。此时热浪滚滚，酷暑难耐，世界就像一个巨大的蒸笼，热的人受不了。宋代诗人也曾形容大暑时节为“红日过，清风无处寻”。大暑时节之所以炎热，是因为此时恰逢“三伏天”，处于三伏天的“中伏阶段”。俗话说“寒在三九，热在中伏”。这期间阳光直射的时间最长，同时从地表获得的热量也最大，所以大暑时节是一年中最热的时候。

在古代，每次技术资源网在炎炎夏日和阴雨天，皇帝都会给大臣们“福利”，就是举行冰封仪式。在白居易的《谢恩慈冰状》中，有“今人制冰者，在下令，赐臣”。傅赐冰之仪，朝廷大典，以其非凡之物，以特殊之恩”，赐冰在当时是对群臣极高的赏赐。宋代除了冰块降温，还有各种冰饮，清凉可口，目标是让人熬过难熬的三伏天。

进入技术资源网炎热的夏季天气，我国市民的饮食习俗也丰富多彩。这些饮食习俗大致可以分为两类，一类是吃一些凉性的食物来清热，比如烧草、绿豆汤等，另一类是吃一些温性的食物，比如羊肉、生姜等食材，来清热解暑，达到消暑养生的目的。明日暑热，老一辈传下来的“消暑六宝”都能记住。

首先，吃夏天的羊

“扶阳一碗汤，不用方子”，民间一直有“暑热吃羊”的习俗。夏天热吃羊就是喝羊汤。很多人觉得羊肉容易上火，不适合在暑热季节吃，但其实，暑热喝羊汤才是准确的养生之道。俗话说“冬补三九天，夏补三伏”。大暑前后是一年中最热的时候。此时人的新陈代谢最旺，能量消耗也不相上下。这个时候补是非常必要的，“补”要以温补为主。

羊肉味甘，性温，能赞助体内阳气的生长，驱除夏季残留在人体内的积热，提高高温天气的身体素质和抗病能力，在炎热的夏季喝一碗羊肉汤，在享受美食的同时弥补营养，排出体内的湿热，可谓一石三鸟。所以，人们会去当地的羊肉馆喝一碗热腾腾的羊肉汤，喝得一身大汗，解暑开胃，身体特别好。

第二，吃仙草

南方民间有句俗语叫“六月大夏吃仙草，活得像神仙一样不老”。这里的仙草也叫仙草、仙草，长得像薄荷叶。它是一种药食同源的植物。我们常吃的仙草就是用它做的，吃起来甜甜的，让人垂涎三尺。能清热解暑，由内而外解暑。但是纯天然的仙草味道有点苦，需要搭配其他食材一起吃，比如蜂蜜。

在古代，人们的条件比较简陋，炎炎夏日外出劳作，有生活之忧。这时，睿智的古人发明了神奇的草药“曹宪”，具有明显的清热解暑功效，可以赞助人们度过炎热的夏天。因此，人们认为这是神仙的礼物，并把它称为“曹宪”，然后它在民间广泛传播。

第三，喝茶

人们常说“三伏天热”，天气炎热，湿热重。这时候“喝茯茶”来摆脱五脏六腑的闷热焦虑是最合适不过的了。“伏茶”就是三伏天消暑的茶，就像俗话说的“伏茶远离琴，热伴茶淡”。自古以来，人们就在三伏天喝茯茶。

第四，晒姜

酷暑季节是三伏天，酷暑很受欢迎。这个时候就更要注意保暖了。姜和羊肉有一个共同的特点。都属于温性食材，温补养胃，正好抵消了夏天人们吃凉带来的伤害，也是对身体很好的遮盖。因此，在酷暑季节，有“晒姜”的民俗。

每年大暑时节，地里的“母姜”都要挖出来，处理掉后和其他食材一起加工，最后在三伏天晒干。由于三伏天酷暑高温，正是干姜的黄金时期，干姜一年四季都可以吃，后果比普通姜好很多。干姜中特有的姜辣素能加速血液循环，吃后能使身体发热，随着汗液的排出，身体过剩。

第五，品尝荔枝

“一日三百颗荔枝，将在岭南长大。”在南方地区，荔枝好吃、甜、精致。炎炎夏日，人们会将新奇的荔枝放入井水中，待清凉后取出品尝，称之为“炎炎夏日”。当地有句话叫“夏日炎炎吃荔枝滋养参赛选手”。盛夏酷暑，暑气沉沉，空空气潮湿。人们吃荔枝是为了滋补身体，祛暑避热。

但荔枝性热，吃多了容易上火，而老一辈人品尝荔枝会用酱油。一是可以中和荔枝的“火气”，二是可以缓解荔枝的甜腻感。但这种“蘸酱荔枝”的独特吃法，还是让北方人一时难以接受。想要滋补，同时不要上火，把握好大小，适量食用即可。

6.喝老鸭汤。

南北都流传着一句话“老鸭胜于暑补”，意思是在暑季经常吃老鸭非常有益。虽然在酷暑季节炎热干燥，但也是雨季。空空气比较潮湿，人容易被湿邪侵袭，而老鸭是暑热中最好的滋补品，具有祛暑解乏、养阴清热的作用，搭配莲藕清热。

——老景说——

这些饮食习俗传统是老一辈多年的经验总结。虽然大暑中各地的饮食习俗不尽相同，但都包含了人们对健康身体和美好生活的等待和向往。老传统不能丢。明天记得享受清凉的暑气，顺利度过夏日。

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