植物利用光能进行光合作用，通过绿叶上的叶绿体(叶绿素)将二氧化碳和水转化为储存能量的有机物，植物的绿叶被称为“绿色工厂”。但是一些植物的叶子，如胡萝卜、苋菜、海棠和红枫，通常是红色或紫红色的。这样的红叶能进行光合作用吗？为了能够进行光合作用，红叶上应该有叶绿素。试试下面的实验，看看红叶是否含有叶绿素。
实验设备:
几片红叶(红苋菜叶或秋海棠叶或其他可摘)，几片绿叶(空心菜叶、菠菜叶等...)，两个小铝锅(A和B)，分别装水，放在灶火上煮着备用，冷水和竹筷子。
实验操作:
将准备(www.isoyu.com原创版权)好的红叶放入锅a的热水中，将绿叶放入锅B的热水中，分别煮沸(如图2)，即停止加热，立即用竹筷子放入冷水中，观察叶子的颜色，并记录在下表中。
实验结论:
建议对两个实验的现象进行对比分析，得出红叶是否含有叶绿素的结论。
描述:1。植物叶片的颜色由各种色素决定。正常生长的叶子总是含有大量的绿色色素——叶绿素，还含有黄色、橙色或橙红色的类胡萝卜素、红色花青素等。绿叶含有更多的叶绿素，所以它们是绿色的。叶绿素和类胡萝卜素是光合作用的色素，集中在叶细胞中的叶绿体颗粒中，实际上是生产“食物”的小工厂。
2.红叶含有更多的红色花青素，掩盖了叶绿素的绿色和类胡萝卜素的橙色。而花色素苷易溶于水，叶绿素不溶于水。红叶在热水中煮沸，花色素苷溶解，叶绿素留在叶子上。但是叶绿素的化学性质不稳定，煮沸后变成深绿色。