麻辣兔肉在大麻技术资源网的做法(麻辣兔肉炖的方法)
一种炖香辣兔肉方法
原料:纯兔肉1500克。
调料:干辣椒20g，干青椒6g，大红袍椒4g，八角6g，白芷5g，孜然3g，豆蔻2g，丁香3瓣。
材料:郫县豆瓣酱70g，酱油40g，干黄酱30g，冰糖15g，精盐15g，酱油10g，鸡精20g，味精10g，啤酒一瓶。
详细做法:
1.将兔子剁成大块，用清水浸泡备用。
2.将香料:干辣椒20g、干青椒6g、大红袍椒4g、八角6g、白芷5g、茴香3g、孜然3g、豆蔻2g、丁香3瓣放入锅中，用温水浸泡10分钟，取出沥干水分备用。
2.锅中放入植物油100克，再放入鸡油100克，鸡油技术资源网烧开，再放入葱段80克，姜片80克，泡椒20克，青椒6克，大红袍椒4克，八角6克，白芷5克，小茴香3克，孜然3克，豆蔻2克，丁香3瓣，翻炒后放入锅中。然后加入调味酱油40克、生抽10克、冰糖15克、精盐15克、老鸡精20克、味精10克，搅拌均匀，盖上锅盖小火焖45分钟，再加入土豆技术资源网或白萝卜块，小火煮15分钟后关火取出。