四川辣椒油法(正宗四川辣椒油的确切方法)
来一张成品图满足你的印象吧！！
一线美食君
1份辣椒粉1勺
2.1汤匙辣椒粉
3.半勺芝麻
4.适量的食用油
5.半个洋葱
6.1根香菜
7.三根葱
8.适当的盐
洗干净待用。
1.备用洋葱，香菜和葱。
洋葱片
2.把洋葱切成丝。
3.将欧芹切成段。
4.将洋葱切成段。
5.准备一个干净的碗或盆，放入一勺粗辣椒粉。
6.一勺细辣椒粉。
7.半勺芝麻。
8.半勺盐。
9.粗辣椒粉和细辣椒粉芝麻，比例约为1: 1: 0.8。
10.搅拌均匀。
11.锅里放适量油，七八成热把我们准备的葱、香菜、小葱放入锅里。
12.配菜的味道完全炒到金黄，蔬菜技术资源网的水都用完了才能捞出来。
13.把油加热到八成热。
14.将剩余的油加热至100%热，再次倒入辣椒粉，激发二次香味。
15.这辣椒油又香又辣，就是不炸。
16.做凉拌菜，在技术资源网超级技术资源网好吃！
17.成品。
18.成品。
提示:
1.炒香料的时候注意小火慢炒，不然容易炸，后续的油里面有很多蔬菜残渣。
2.炒辣椒面要注意两遍。第一次，油温八成热。如果太热，很容易炸辣椒面。第二遍10%的热量再次刺激出香味，辣椒油味道更好。
所有的材料都是我们当地的特产。如果想口味重一点，可以加点辣椒。味道更舒服。你学会了吗？