什么会导致食物中毒(5种易中毒食物)
众所周知，生活中吃点东西是很危险的，尤其是一些野菜，一定不能乱吃。肯定会有一些容易中毒的。技术资源网有五种容易中毒的食物，常被忽视。如果出现中毒，该怎么办？
最容易被忽视、容易中毒的食物有哪些？
生豆浆
安全的豆浆需要充分加热，至少95℃加热5分钟以上。
喝没煮熟的豆浆容易中毒！豆浆中有胰蛋白酶克制剂、血凝素、脲酶等。如果烹调不当，它们无法灭活，从而导致中毒。
未成熟的青豆
未成熟的四季豆还会含有皂素、植物血凝素等有害物质，可引起腹痛、腹泻、头晕、四肢麻木等中毒症状。
所以煮四季豆的时候要有足够的高温加热时间，尽量避免爆炒和凉拌。
未经处理的生坚果
有人爱吃水果，就和坚果一起吃，但是要注意。这些未经处理的生坚果最容易引起中毒。它们含有氰苷，表现为口苦、流口水、头晕、头痛、恶心、呕吐等。
发芽的土豆
土豆是好东西。可以做成薯片、薯条、土豆泥等等。但在日常生活中，带芽的土豆不宜食用，因为其中含有“龙葵苷”，含量是普通土豆的5~40倍，容易引起中毒。
"无盐泡菜"
腌制泡菜如果腌制时间过短，容易导致亚硝酸盐中毒。亚硝酸盐降解需要时间，所以一般建议腌制20天再食用。
食物中毒怎么办？
当然，马上去医院！
离医院有点远怎么办？在线帮助技术资源有三种常用方法！
1.呕吐
对中毒时间短且无明显呕吐症状的患者实用，目标是降低机体对有毒物质的接受程度。
方法:
①用手指或筷子刺激舌根，引起呕吐反应。
②取盐20克，水200毫升溶解后饮用。多喝几次催吐更快。
2.导泻
适用于中毒事件时间较长(2小时以上)、精力状况良好的患者。重要的作用是促使有害物质排出体外。
方法:
为了达到通便的目的，将大黄和番泻叶煎服或用开水冲服。
3.解毒
适合误食变质食物，如变质的鱼、虾、饮料等。它的重要作用是减少毒物对身体的伤害。
方法:
①误食变质鱼虾，加入100ml醋和200ml水，稀释后服用；
②误食变质饮料，与鲜奶或其他含蛋白质的饮料一起服用。
生活中有些东西确实很危险，可能很容易中毒，尤其是一些没有煮过的豆浆或绿豆，还有一些果汁等。规律的饮食也会导致我们的身体更加健康，所以这个时候技术资源网就要选择一些准确的方法。如果吃了之后感觉特别不舒服，要尽快接受复查和治疗，这也是症结所在，可以避免一些中毒。