小龙虾怎么吃(四种小龙虾的经典做法)
夏天爱吃这种虾，百吃不厌。就算几天不吃，也会馋。
四种小龙虾都是经典做法。和你一起在炎热的夏天吃它们吃不腻。
真正接触到小龙虾技术资源网，自己在家做，是今年夏天开始的。虽然之前在外面的餐厅吃过饭，但是对这种淡水生物一直都很满意，尤其是听说了它生长的环境之后，不喜欢了，就不再品尝了。今天，当我们这个沿海小城的水产市场开始大规模的发展起来，大量的摆摊销售的时候，每次路过，看到那么多人购买，终于引起了我的购买欲望。第一次买了两只手回家。没想到，自己做的东西竟然比外卖还好吃，我开始爱上了这种淡水生物。
小龙虾配啤酒，或者配各种饮料去火，都是我的最爱。在我的带动下，家人也爱上了它。从最开始买两三斤到买四五斤，每次都要盛在盆里端上来。几天不吃，感觉有点馋。我吃得越多，就越喜欢。以下是我家最喜欢的几种吃小龙虾的方法，有炒、蒸、泡、清淡口味和浓烈重口味。相信你会喜欢一个，分享给大家。
【麻辣小龙虾】
这种小龙虾是用大量的大蒜和啤酒炸，然后炖。也是我最喜欢的小龙虾吃法，又香又辣又好吃。
【食材】:小龙虾3斤啤酒4罐蒜4头糖50克姜4片酱油2汤匙盐适量八角2片香叶3片葱适量小米辣适量。
【做法】将小龙虾处理掉，锅内放入比平时多两三倍的油，放入蒜末炒香，然后放入糖和小米辣椒，炒至小龙虾变色，然后加入啤酒，再加入葱结、酱油、香叶和八角、姜片、盐调味。然后开大火炖。大火烧开后，转中低火炖15-20分钟左右。注意，不要把汤都收了。留点拌面或者拌饭，很香。
【酸辣小龙虾】
这是一道非常清淡的小龙虾食谱。无油，有淡淡的水果和薄荷香味，非常适合女性朋友食用。
【配料】:小龙虾500克柠檬1个洋葱1/2醋3汤匙糖15克大蒜5片生姜1片香菜1根小米辣2片薄荷适量
【做法】:先把小龙虾处理掉，然后把锅里的水烧开，把小龙虾放进去，再煮到变色，煮透，捞出放凉。
将葱切丝，蒜切片，姜小米切丝，香菜和薄荷切小块，柠檬切片去籽，然后将碗放大，加入醋、糖、适量纯净水或凉开水。然后加入小龙虾，和食材拌匀。食用前在冰箱中浸泡2小时以上。特别新鲜！
【清蒸小龙虾】
众所周知，小龙虾不容易入味，需要煮很久才能泡出一点味道。作为清蒸小龙虾，我把虾切成两块，所以只需要蒸十几分钟，虾肉又咸又好吃，非常入味。这小龙虾吃的是原味和蒜味。如果你不敢像我一样吃辣，试试这个简单的方法！
【食材】:小龙虾500克盐、蒜盐、鸡精2片、糖少许、蚝油5克、料酒1汤匙、盐1汤匙、油少许。
【做法】:
首先，用烹饪设备将大蒜和生姜捣碎成小块，在锅中炒至略微变黄。大蒜炒的时候只放一半，另一半留着备用，然后用蚝油、料酒、糖、鸡精、少许盐翻炒，关火。然后把将要处理掉的龙虾从中间分成两半，放在盘子里。将炒好的蒜蓉调料均匀倒在小龙虾表面，蒸八分钟左右。将蒸好的龙虾连同剩下的蒜末一起捞出，在蒸好的龙虾上浇上热油。这样不仅有蒸蒜的香味，还有炒蒜的香味。蚝油增鲜增味，口感很好。
【咖喱小龙虾】
要说咖喱作为调料真的是个好东西，不仅可以配海鲜，还可以配肉，当然和小龙虾也是绝配。和其他咖喱菜没有太大区别。我们还需要准备除了咖喱以外的其他食材，比如洋葱和青椒。我用的咖喱是超市卖的那种方便食品。它不需要特殊的调料。放在汤里融化就行了。很方便，特别适合零厨艺的朋友。
【食材】:小龙虾500g咖喱、2片啤酒、1罐姜、3片青椒、1根葱、1/2片蒜、6片酱油、1勺盐。
【做法】:将葱、姜、蒜、青椒、咖喱切成小块备用。锅里烧热油，放入小龙虾，大火翻炒至变色。将葱、姜、蒜、青椒快速翻炒至菜稍软。加入咖喱块，加入啤酒。把火烧开，转中火煮一会儿。煮10分钟左右，把汤保存在锅中间的技术资源网，然后关火。如果你想品尝它，你可以加入更多的啤酒或水，再煮几分钟。汤面或者拌饭都是极其好吃的。
这就是小龙虾的四种方法。你喜欢吗？有什么好的做法吗？