清热解毒汤(秋季清热解毒汤12种)
这种汤营养丰富，能很快被人体吸收。秋天天气干燥，容易上火。这时候喝汤可以润燥清热。边肖推荐了12种清热解毒的汤。一起学习！提醒:喝汤的时候也要吃汤渣，因为很多营养成分残留在原料里，把汤渣扔掉是很浪费的。
首先，冬瓜生鱼片汤
材料:生鱼500克，冬瓜600克，红豆60克，蜜枣20克，姜2片，盐适量。
练习:
1.冬瓜带皮洗净，切块，红豆提前1小时浸泡，洗净，蜜枣洗净。
2.将生鱼洗净，放入锅中煮花生油和姜片，将生鱼煎至金黄色。
3.烧开适量水，放入上述材料全部烧开，然后小火炖3小时，加盐调味。
功能:具有解暑、利尿、通便、解毒、排脓的作用；连皮带肉一起做汤，利尿效果更好。适用于多汗、小便短赤、小便黄短、小便不利、一般热的人。
二、沙哥猪骨汤
材料:沙葛3-4份，猪扇骨500克，眉豆500克，赤小豆50克，扁豆50克，蜜枣50克，生姜2片，水2片，水10碗。
练习:
1.红豆、眉豆、扁豆洗净浸泡1-2小时；
2.猪扇骨剁成大块，洗净，捞起放入水中；
3.洗净，去皮，去筋，切块；
4.将水烧开，加入所有材料，大火煮20分钟，小火炖一小时，加盐调味即可食用。
功能:清热利湿，健脾开胃。
第三，椰子鸡汤
材料:田鸡500克，排骨250克，椰肉150克，姜2片，盐适量。
练习:
1.将青蛙去皮洗净，切碎，放飞。
2.排骨洗净，剁碎，飞水:椰肉洗净，切块。
3.锅中放入适量的水，烧开后加入上述材料。锅烧热后，用文火焖2小时，加盐调味。
功能:具有美容润肤、润肺养阴、止咳化痰的作用；特别适合烟酒过多，睡眠不足的人。
四。百合汤技术资源网
材料:新奇百合200g、红枣、冰糖。
练习:
1.新颖的百合花一朵一朵打开，内裤撕掉，洗净；将小红枣洗净，放入清水中煮熟。技术资源网络
2.将汤锅放在火上，倒些水，放入百合，煮至酥而不烂，配上红枣和冰糖即可食用。
功能:具有滋阴润肺、止咳化痰、补中益气、清心安神的作用；适用于肺虚咳嗽、久咳不愈、痰稠、气臭、肺气肿等人群。
五、绿豆鹌鹑汤
材料:绿豆50克，鹌鹑1只，瘦肉50克，盐5克。
练习:
1.绿豆洗净浸泡，瘦肉切成厚片。
2.将鹌鹑洗净切碎，然后与瘦肉块一起放入沸水中，去血。
3.将所有材料放入锅中，加入适量的水，一起炖25分钟，加入盐。
功能:清技术资源网润肺，消暑解毒。
六、北杏党参老鸭汤
材料:老鸭300克，北杏20克，党参15克，盐5克，鸡精3克。
练习:
1.老鸭洗净，切块焯水；将杏洗净浸泡；党参洗净，切块，泡发。
2.将老鸭肉、北杏、党参放入锅中，加入适量清水，大火烧开后小火炖2小时。
3.加入盐和鸡精，稍微炖一下，关火。
功能:鸭肉比其他肉类含有更多的B族维生素和维生素E，能有效抵抗脚气病、神经炎和各种炎症，还能抗衰老。鸭肉中还含有丰富的烟酸，烟酸是人体内两种主要辅酶之一，对心肌梗塞死亡等心脏病患者有屏蔽作用。
七、雪梨猪肺汤
材料:猪肺500克，雪梨250克，川贝母20克，盐适量。
练习:
1.雪梨洗净，去皮切块，去核，川贝母洗净。
2.猪肺洗净，切块，飞水。
3.锅中放入适量的水，烧开后加入上述材料。锅烧热后，用文火炖2、5个小时，加盐调味。
功能:具有润肺润燥、清热化痰、生津止渴的作用；适用于咳嗽痰稠、咳痰困难、咽干口渴、上呼吸道感染、支气管炎等肺燥人群。
八、霸王花猪骨汤
材料:猪骨500克，霸王花50克，南北杏仁30克，蜜枣25克，盐适量。
练习:
1.在霸王花中浸泡1小时，洗净，南北杏仁和蜜枣洗净。
2.猪骨洗净，剁碎。
3.锅中放入适量的水，烧开后加入上述材料。锅烧热后，用文火3小时，加盐调味。
功能:具有清热润肺、化痰止咳、清凉滋补、清热解暑的作用；适用于特殊哮喘、胸闷、疲劳咳喘、支气管炎、肠燥便秘者。
九、草龟瘦肉汤
材料:乌龟500克，猪肉200克，新奇土茯苓250克，红枣6枚。
做法:将乌龟、猪肉、土茯苓、红枣一起放入砂锅中，煮3到4个小时。
功能:具有清热利湿，解毒的作用。
十、凤爪苦瓜瘦肉汤
材料:苦瓜1个，生姜2片，鸡爪6个，瘦肉200克，盐适量。
练习:
1.鸡爪洗净，剪去脚趾尖，放入开水中去血水和异味，沥干水分备用。
2.苦瓜洗净去头去尾，剖开籽，刮掉白瓢，切成大块；瘦肉洗净，切成小块。
3.取一砂锅，注入适量清水，放入苦瓜、鸡爪、瘦肉、姜片，大火盖煮，改小火2小时，加盐调味。
功能:具有清热解暑、明目解毒、利尿凉血、解乏清心、益气壮阳、润肤除皱等功效。
Xi。竹子、甘蔗、茅根胡萝卜汤
材料:竹竿半根(约一公斤)、草根50克(干品和鲜品均可)、马蹄铁10个、胡萝卜1根、糖冬瓜75克、水8碗。
练习:
1.将所有材料洗净(糖冬瓜除外)。
2.将竹竿切成几段，长约7、8厘米；每段分为4块。
3.胡萝卜去皮，切成小块；剥马蹄铁。
4.清水烧开，放入所有食材，大火煮20分钟，小火煨一个半小时，即可饮用(茅根、竹蔗可嚼吸，其他汤渣可食用)。
功能:清热降火，生津止渴，润肺解毒，滋阴滋补肝肾。
十二、古阿古阿瑶柱煲瘦肉汤
材料:西葫芦1个(约600克)，扇贝30克，瘦肉500克，香菇8个，蜜枣2个，生姜2片，水8碗。
练习:
1.西葫芦洗净去皮，切成大块。
2.扇贝洗净泡软；用手轻轻摩擦蘑菇伞，刮掉蒂上的黑色物质。
3.瘦肉洗净切块。
4.将水烧开，加入所有材料，大火煮20分钟，小火炖一个半小时，加盐调味即可食用。
功能:除烦燥热，利水消肿，益气生津，滋阴滋补肝肾。