卤水做豆腐的做法(哪里可以买到做豆腐的卤水)
民间有句谚语叫“鸦分豆腐，一物降一物”。
这句话的意思是，万事万物都是相辅相成的，即使是最不起眼的东西也能发挥作用，抑制其他东西。做豆腐，豆浆不够，还要卤水。
然而.....问题是，是谁首创了“用卤水点豆腐”的技术，生产出豆腐这种美味？
关于豆腐行的创始人，民间有很多说法。一个是淮南王刘安。
刘安帝高祖的孙子刘邦痴迷炼丹成仙。在炼丹的过程中，他意外地将卤水的技术资源网罗到豆浆中，误发明了豆腐的做法，将这一制作过程记录在书中，流传于民间。
与这种说法相比，还有一种更离奇的说法，说是战国时期军事家孙膑和他的死对头庞涓创造了豆腐。因为他们两个在鬼谷子师傅身边学手艺，无意间做了豆腐。
这是怎么回事？今天，我们来讲一个孙膑在庞涓制作豆腐的民间故事。
当年孙膑和庞涓是同门弟子。他们崇拜鬼谷子这个人间奇才，天天练武，钻研兵法，立志出人头地，建功立业。
虽然是同一个家族的师兄弟，但是气质却大相径庭。孙膑善良，每天都很努力。不管鬼谷子支配他做什么，他都很努力，不问为什么。他只想把工作做好。
庞涓心眼多，只想学技术，以后在技术资源网当官，基本不想工作。遇到苦和累就躲，要么装病，要么偷懒。扬名立万，骗来骗去。
鬼谷子是圣人。如果你看在眼里，记在心里，你自然会和孙膑更亲近，你会把天书里所有的秘密都给对方。而庞涓则是谨小慎微，不敢将绝学传授给他，就怕他日后作恶。
庞涓心里清楚，他恨老师偏心，甚至恨孙膑。他挖空心思空陷害孙膑，抢走老师的天书。
鬼谷子老了，难免头疼脑热。他不小心感冒了，躺在床上发高烧。他不思茶饭，这让孙膑很担心。
孙斌是个好学生。根据医书记载，他从悬崖峭壁上采集各种草药，熬汤给老师喝。三天三夜不睡觉，他终于掌握了老师的病情。
鬼谷子虽然退烧了，但是虚弱没有食欲，什么都不好吃。技术资源网络
孙膑又变身厨子，搬出五谷杂粮，想尽一切办法帮老师调理身体。
有一天，孙膑把大豆磨成豆浆，煮了一大锅热气腾腾的豆浆，放在一边，手里拿着一本书看，想着等豆浆凉一点就给师父吃。
多日劳累，孙膑看完书不知不觉睡着了，恰好被怀恨已久的庞涓看到。
在这段时间里，孙膑对师父无微不至。鬼谷子不停地夸他，躺在床上指导孙膑，天书里最难的都给他。
庞涓躲在窗外偷听，怒火翻腾。你这老家伙，不教我真本事，还背着我教书呆子天书。真的很恶心。既然你没心没肺，就别怪我不义。
孙膑在煮豆浆的时候，庞涓偷了鬼谷子的天书。准备下山时，正巧看到孙膑在打瞌睡，我翻了个白眼，想出了一个毒计。我偷偷把毒卤水倒进豆浆里，栽赃嫁祸给孙膑害死了师父。
庞涓卤水刚倒进豆浆，孙膑突然翻了个身，立刻吓了他一跳，没了豆浆，他扔下卤水，慌慌张张往山下跑。
另外，孙膑醒来后发明了豆浆，豆浆变成了白色的糊状。顿时，我惊讶的合不拢嘴。发生了什么事？豆浆还在冒热气。为什么冻住了？
孙膑环顾四周，发现有一个碗，里面有一些盐水。随即脸颊变色，连连跺脚，暗暗叫好运气。好在豆腐里加了卤水，就变了。不然师父吃了就是大事了！
想到这里，孙膑暗暗责怪自己糊涂了，却不小心抽了几下鼻子。他发明了这种白霜，淡淡的香味，让人食指大动，口水直流。
孙膑想了一下，挖了一勺白奶油喂了一只狗。
吃完白奶油，狗狗不仅没事干，还开心的摇着尾巴，看起来还意犹未尽。
孙膑试着吃了几口，发现又甜又好吃。入口即化，美味难忘。
于是孙膑赶紧把东西拿给师父，让鬼谷子尝尝。
听了孙膑的介绍，鬼谷子半信半疑地吃了一口，立刻赞不绝口，一连吃了三碗。这才抚着胡须叹道:“弟子，这东西天下美味，可可名？”
孙膑随口答道:“师傅，这东西是豆浆，是东府产的。还不如叫豆腐肉呢！”
鬼谷子想了一下:“这种东西虽然是豆浆，但是没有卤水就不会有这么神奇的变化。可以由水变物，两个字一个字。我觉得还是叫豆腐好。”
从此，孙膑每天煮一锅豆浆，用卤水煮来做豆腐，做成各种美味给师父吃。
鬼谷子吃了豆腐，很快就有了好身材。为了让更多的人恢复健康，孙膑把豆腐的制作方法传播到民间，从此有了豆腐业。
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