四角粽子的包装方法(四角粽子的简易方法)
四角粽子简单，循序渐进，简单，快捷，好吃，好适合。
这几天朋友圈饺子越来越多，尤其是上周末，很多朋友放假在家包饺子。不得不说，时光科技资源网穿越科技资源网真的很快，转眼间一年一度的端午节就要到了。端午节吃粽子是我国的传统习俗。
说起包粽子，现在的年轻人做不了多少。我还是跟我妈学的包粽子的手艺，因为家里有个90多岁爱包粽子的老奶奶，所以不管是不是过节，我妈都会隔三差五的给她包一锅粽子。
每次我妈包粽子，我都会看着，有时候还会伸手帮忙忙活。刚开始包粽子，要么是缺米，要么是散花。还好我奶奶不反感，但是“熟能生巧”这句话还是有道理的。如果我做更多的粽子，我会练习我的技巧。现在不仅我在家教媳妇包粽子，办公室的同事也来找我请教。为了让年轻的朋友们熟练地做出香甜软糯的粽子，我特地整理出做粽子的小技巧，分享给大家。对于你喜欢的朋友，请参考:
四角红枣汤圆:
四角粽子是最常见的包粽子方法。大部分在超市和市场都有卖。四角粽子装的米饭比较多，外形美观，不容易露出米饭。饺子其实很简单，只是准备工作有点麻烦:
首先准备糯米:我一般用圆糯米包饺子。圆糯米做的饺子味道香甜，柔软，不松散。糯米要提前泡10个小时左右。如果第二天凌晨准备饺子，提前一晚泡。
然后根据自己的爱好，准备一些花生、红枣、葡萄干分开，用纯净水浸泡2小时。
不管是糯米还是花生、红枣、葡萄干，都要清洗干净后再泡。泡的时候最好用纯净水，因为糯米吸水性特别强，所以要多加水，不然上面的糯米会又硬又生。
然后准备粽子叶:包粽子的叶子分为干粽子叶和湿粽子叶，无论什么粽子叶都不能直接包。为了其更好的柔韧性，需要将粽子叶在淡盐水中浸泡半小时，然后干燥粽子叶4小时。再往锅里加水。水烧开后，先取一勺食用碱，再放入稻叶中煮10分钟。然后把煮好的米叶子拿出来用冷水泡20分钟再用。
用食用碱煮粽子叶，既能中和粽子叶中的草酸，又能使粽子叶更柔软，包粽子时不断裂。另外煮出来的粽子味道更好。
粽子:首先取两片粽子叶，切去硬的一端，然后将两片叶子对折，折成尖漏斗的形状。尖角稍微重叠，避免漏米。
然后放入一颗花生，再放入2勺糯米(我在糯米里混了葡萄干，不爱吃的不用加)，放入一颗红枣，再放入一些糯米。最后两边放一颗花生，把糯米压紧，使上平面呈三角形。然后折掉稻叶，适时折掉稻叶两边，让稻叶完全盖住糯米。最后，沿着墙角折起一片已经长出的稻叶。
包粽子是一个熟能生巧的过程，包粽子的时候不要着急。一开始做的丑不要紧，只要不暴露饭，多做几个，很快就能找到。问题的关键是要“包得紧，扎得紧”，否则，粽子无论包得多漂亮，都会思念米，散花。
煮粽子:煮粽子的时候加水这一步也很重要。记得先放粽子再加水，让粽子能被水充分浸泡，粽子煮熟的技术资源网不被抓，水一定要一次加满，中间不能加水。煮2小时左右，然后关火焖30分钟左右即可食用。
煮粽子时，为了防止粽子漂浮，煮不透，可以在上面放一个比较重的锅压住。
这样就包好了一锅香软糯糯的四角粽子，是不是很简单？就在端午节前，学着做。自己做的饺子会特别好吃！