悠悠泡椒凤爪(悠悠泡椒凤爪营销)
说到泡椒凤爪，大家可能都不陌生。据报道，中国平均每年吃掉大约200-300亿只鸡爪。
但是有多少人知道“优优”这个品牌已经成为泡泡科技资源网的第一品牌？2019年，优优食品单品泡椒凤爪收入高达8.4亿元，即使在疫情前半年，销量也是喜人的。
有朋友曾经靠上市泡椒凤爪称霸休闲零食界。但古语有云:“征服世界容易，保卫世界难。”用一个鸡爪，以前可以，现在挂了。
【大单品营销困境】
仔细研究友友品牌的成功会发现，友友的盈利几乎完全是因为单一产品“泡椒凤爪”。2019年，在技术资源网，公司的泡椒凤爪占营收的84%，鲅鱼、猪皮等其他肉制品占9%，竹笋、豆腐干、花生等素食产品占不到5%。
这说明，没有这款产品，优优在零食行业就没有优势。
大单品优势:集中突出最好，以量取胜，让企业集中资源，专注单一品类，甚至形成垄断。和可口可乐一样，在碳酸市场横行多年。
大单品的缺陷:不能保证永远畅销，尤其是现在的消费习惯往往是被一个潮流改变的。
比如低脂健康饮食，高糖高盐饮食不再受市场青睐，可口可乐也开始研发无糖可乐。在消费者改变口味的同时，品牌营销开始面临产品瓶颈的问题。
【市场多元化竞争挑衅】
如今休闲零食行业新品层出不穷，仅靠泡椒凤爪已经无法独霸天下，但是新品的研发并没有想象中那么简单。比如有朋友尝试过新品:五香带鱼、孜然鱿鱼，还有辣椒味凤爪、酸菜等新品种，销量都不理想。
现在消费者的消费观念已经改变，吃健康的技术资源逐渐成为主流。少油少糖少盐的绿色有机产品更符合消费大趋势。再加上更多来自网络名人的进口食品和零食的冲击，注定了老友记未来的发展将面临更大的挑衅。