小龙虾怎么养(2021年小龙虾怎么养？)
回顾2020年的小龙虾产业，很多主产区的养殖户苦于苗塘大规模养殖小龙虾难。大量虾苗涌入池塘，密集的穿越挤占了彼此的生存空空间，抢占生存资源。池塘口大规模养殖小龙虾困难重重，收入大打折扣。以前靠卖苗轻松获利的养殖模式已经一去不复返了。但也有一些农民未雨绸缪，提前进行营养种植面积。在这种模式下，成虾养殖池大规模养虾的成功率大大提高，在不利的情况下，养殖收益得到了保证。
2021年小龙虾怎么养？在困境面前，行业的洗牌在加速，有人在消亡，有人还在通过变革和创新享受着行业的发展红利。这与近年来逐渐被养殖户重视的小龙虾“营养区”模式密切相关。毛泽军老师可以说是提出小龙虾“营养区”模式的先行者之一。2020年，他自动引导向湖北省农发中心申请，在全省分区域县市建设100户养殖面积在100亩至500亩的营养区示范户，产区出现了许多“营养区”模式的优秀标杆。三年前毛泽楷为什么要尝试“营养区”模式？这种模式的症结和技巧是什么？8年小龙虾实战经验。他的育种秘诀是什么？
“营养区”示范推广人毛泽军
水产网:“营养分离”模式，据了解，您从2017年开始在朋友圈分享小龙虾“营养区”的相关技巧。为什么要进行小龙虾“营养区”？是什么让你在几年前就有了这个前瞻性的想法，又是如何一步一步探索出来的？
毛泽军:这跟我个人养小龙虾的经历，市场形势的变化，行业形势，行业反应有关。有三个要点:
1.2013年第一年，真的对养小龙虾一窍不通。入苗时机把握不好，运苗放苗方法都不对，死亡率很高。更不用说水生植物的布局，水质控制，饲养技巧，导致2013年亏损37万。2014年，我连续两年亏损9万多元，严重打击了我的信念，迫使我重视技能和生产管理。那段时间，我渴求知识。通过向老师学习，我知道了生态平衡的重要性和小龙虾生理功能稳定的重要性。通过向师傅们学习，在具体的池塘底质管理、水质控制、水厂维护、合理投饵等方面找到了一些解决办法，逐渐变得有利可图。当我经过两年的养殖收回投资，实现盈利的时候，我很珍惜能够盈利的情况。同时我也经常在想，小龙虾养殖中最普遍、最集中、最尖锐、最突出的问题是什么？然后有针对性地寻求老师和朋友，趴在堂口反复尝试总结。尽管如此，还是认为传统稻虾过于依赖卖虾苗。如果农民不卖幼苗，他们会损失很多收入。他们还能盈利吗？不卖苗的话，池塘的密度不是天天抓就能调节的。生态能平衡吗？在生态失衡，泥水，脏草的情况下，缺氧厌食小龙虾的生理如何稳定？那么，死病愈演愈烈，生长规格从何而来？怎么才能赚钱？害怕回到赔钱的挣扎境地。这是我当时尝试小龙虾“营养分离”的重要原因。
2.2016年以来，小龙虾的价格上涨更加显著。在规格和产品决定价格的情况下，我们清楚的知道掌握储水池的密度是技术资源稳定生产的关键。为此，我从2017年开始尝试，离开了养苗养虾的池塘。留出两个池塘，想办法把里面残留的虾清理掉，然后根据面积从其他池塘调过来，算出鱼苗的尾数。没有想到这样的尝试其实走了很多弯路，第一年的密度总是掌握不好，失败了。2018年有所进展，但仍未盈利。在这个过程中，密度掌握了，规格也上去了，卖了个高价，却陷入了另一个误区:产量太大，盲目求规格，导致辛苦半年，钱都不够买衣服。2019年，通过第二轮养殖，可以实现规格和产量的统筹规划，实现盈利。慢慢传播开来后，引起了很多老师和业内同行的关注。
3.小龙虾行业经过多年的快速扩张，去年小龙虾的养殖面积、产量和市场需求都达到了拐点。集中期，阶段性供应过剩，价格触底。2019年秋季，小龙虾价格一反往年惯例。回归季空档期实际上并没有上涨，只是价格下降，火热程度不如以前。去年年底，新挖掘新开发面积突然大幅缩水。这也是去年年底所有稻虾行业都在担心今年虾苗去向、今年池塘密度、今年生长规格和今年价格、收益、风险的最大原因。所以我更加坚定的进行营养分离，更加感谢自己前三年的尝试和积累，更加珍惜已经取得的进步，也更加愿意分享出来和大家一起完善，共同实现持续稳定的盈利。
水产养殖网:近年来你们在推广小龙虾“养殖养区”模式方面做了哪些工作？为什么“营养地带”直到今年才被业界普遍认可？
毛泽军:说到营养领域，从我给它命名开始，到在这个领域尝试，不断进步，实现盈利，获得普遍关注的过程，它和小龙虾行业就像一个大姑娘和一个坏小子的命运故事。2016只是淡淡的忧。2017年试试吧(朋友圈不可改变时间的分享可以查)。2018年开始分享渔业水产内训的进展(以当时的课件为证)。2019年底，小龙虾的行业形势和行业反响，让这个坏男孩和大女孩终于从命运的偶然走向了命运的交汇。去年年底，我在湖北潜江、监利、江陵、公安、荆门等县市，湖南南县、岳阳、安乡进行线下推广(相关体育视频可以百度搜索)。同时在网络公众号上发表文章，在直播平台上讲课，在视频账号上实时在线展示整个过程，并申请注册国家专利。
农民参观毛泽军养殖基地。
2020年，育婴堂和营养区的模式得到了业内的广泛关注。1.《小龙虾产业发展报告2020》首次将“众多营养”写入报告。2.湖北省职业发展中心开设了一个专栏，长江云与山脊云，强大的湖北学习平台，以及Tik Tok与Aauto快手同步直播在线分享。3.研究机构、地方政府和行业协会开始积极自动地讨论和推广营养领域。4.各水产饲料企业和水产动物保护企业也积极宣传营养养殖区。5.养区养区的模式深入人心，人们开始把想法付诸行动，模式转化为生产行动。6.我自动向湖北省农发中心申请指导，申请在全省次区域县市建设100家养殖面积在100-500亩的营养区示范户，以谋求为行业留下一把革命的火种，给予行业第一的创新欲望和未来，在各主产区县人民身边树立一个可以学习和模拟的标杆， 通过技术资源网络，推动全省稻虾产业的技术升级和模式转变，努力打造湖北小龙虾产业新优势，赋予其更大的活力和发展潜力。
养殖网:据了解，今年湖北省农发行在推广“营养区”模式的过程中，计划在全省分区域县市扶持100户养殖面积在100 -500亩的营养区示范户。今年养殖情况如何？
毛泽军:在规划实施过程中，大家踊跃报名，反响热烈。我们觉得自己义务很大，但是精神不够，团队太弱。我们依靠各方面的支持来推动这项计划。我们希望明年能有更多的和常(潜江市营养区的获奖案例)，更多的和于波(公安县营养区的获奖案例)，更多的陆书记(汉川韩集渔营养区的获奖案例)，甚至更多的段晓辉(南县浪波湖营养区的获奖案例)，让他们成为主产区、主县农民身边的标杆。以此，以点带面推动所有小龙虾产业的转型升级。
养殖网:目前全国各地都有很多小龙虾“滋补营养区”的模式，您也经常分享小龙虾主要产区的经验。“滋补营养区”练习有哪些需要掌握的关键技巧和要点？
毛泽军:1。苗圃地和苗圃地的比例设置，场地大小和地形高度的选择，苗圃地和苗圃地的差异化建设方案。2.养虾的塘口准备，养了多年小龙虾的塘口如何控制密度。3.营养区全年水产养殖生产过程。是特殊育苗区的早期育苗项目，育苗区的苗种密度，整个养殖周期的生态稳定方法，兼顾溶解氧日变化和小龙虾夜间习性的综合投喂方案等。4.把握稻虾的生产衔接与和谐一致，既要尽力保证水稻的开花灌浆能避开高温，也要保证水稻的抽穗能在寒露风前压上。这样才能保证稻田养虾一直秉承以水稻种植为屏障抵御风险的原则，稻田遮荫环境得到科学应用，小龙虾养殖留下的残饵粪便弥补了水稻非工业肥料的有机养分，形成相互促进循环的科学健康产业的初心不变。
毛泽军赞助农民实施“培育营养带”计划
水产网:在推广小龙虾“营养区”模式的过程中，还有哪些环节需要完善？还有哪些困难需要解决？
毛泽军:我认为:第一，要认清形势，清醒头脑。
1.小龙虾产业不是政府的投资项目，政府没有义务和责任。它不是科研机构研究的结果，它不成熟。它是中国社会从温饱到整体小康生活的产物，当人们开始厌倦重复的大鱼大肉，害怕海鲜鱼翅，开始在协调人们消费才能的同时，寻求特殊的美味佳肴。时至今日，它依然受到消费者的青睐(由衷的感激)，但它也是一个发展历史较短，从业人员整体构成不专业，生产经营粗放简单的行业。
2.小龙虾行业连续多年快速扩张，供需趋于平衡稳定。2019年以来，集中上市价格旺季见底，淡季档期供不应求，价格虚增。在这个阶段，风险注定是比较高的，但也不是坏事。因为，这样会让很多盲目投机、跟风的低水平重复无效参与者清醒过来，让他们赚了点钱后吹牛，吸引别人跟风，减少吸引骗子忽悠的现象。这将使一些忘记稻渔综合种植“稳粮增效、富民增收、种养转换、生态轮作”初衷的人，不再看重虾甚于米，而是看重水稻收益作为抵御风险的屏障，这有利于国家粮食安全。这也会带来很多技能的提升，也会有一些新的养殖模式来适应产业形势。不再单纯注重范围、速度、数量，而是求度、求质、求效益。未来会更加理性和成熟，少一些匆忙、起伏，逐步走向持续、稳定、健康的发展。
3.在小龙虾养殖和生产管理过程中，几个广泛、集中、尖锐、突出的问题依然存在，并没有得到彻底解决。比如不解决低温肥水防止青苔孵苗的问题，再过一个月青苔就会在池塘里爆炸。明年3月，青苔会像几床被子一样覆盖在水面上。水体完全看不到阳光，水质恶化会被低温掩盖。一旦气温升高，光照强烈，堆积过厚的青苔就会开始侵蚀，会给大家造成损失，泛酸、发臭、水色暗、虾草、长尾水泡、肠道发炎、肝不好、壳黄。当然，除此之外，4月份的泥水脏草，5月份的病死，6月份的红壳老苗，如何掌握密度，养大虾卖高价，实现盈利，都是我们迫切需要解决的问题。
4.稻虾范围在小龙虾产业> 85%，产值在小龙虾产业> 84%，是稳粮增效、富民增收的主力军。然而，2019年后，稻虾靠卖苗、储虾的盈利模式走到了尽头。要清醒认识到，从现在开始走可控之路，降低密度和产量，提升规格和外观，稳定少生态的问题，降低成本稳定产量，争夺效益。
5.我们也必须意识到技术资源网:只要我们超越情感障碍，大胆面对现实，加强学习交流，及时模式转换，进一步精细化管理，小龙虾行业依然可以盈利，充满抱负和潜力。小龙虾产业还是一个能稳粮增效、富民增收的好项目，前景广阔。实现了水的两用，一地多集，相互促进，循环发展。它将无利可图的传统种植业与契合小康社会消费趋势的特色种植业结合在一起。让水稻种植作为抵御风险的屏障，科学应用稻田的遮荫环境。小龙虾养殖留下的残饵排泄物，弥补了水稻非工业肥料的有机养分。是促进相互循环的科学健康产业，是增产增收的创新工程。它缓解了人多地少的国情矛盾，为小农经济向适度规模农业转变赢得了时间，发明了新的种植养殖模式，促进了新型特色农业技能的提高，这一点没有改变。
其次，要避免陷入误区。
1.在转型过程中，我们有一些教训。尤其是在掌握密度上，不能想当然。比如小龙虾不像鱼，它是一种会打洞的动物，在干塘垂钓中无法把握密度。现在不管未来一年发生什么，基本都不可能实现可控生产。反之，这会导致幼苗移栽到池塘后一定阶段密度可控，长成小青，然后洞里的小龙虾又会孵化出散种，导致密度再次失控，摄食生长不大，卖的太少。这将导致我们进退两难。
2.在模式转换的过程中，另一个非常典型的麻烦概念还包括:小龙虾被水淹没后，会全部出洞，然后杀了它，掌握密度。实质上是交配受精的雌虾分批交配挖洞，分批孵化，这也是稻虾田从中秋节到适期一直是育苗高峰的重要原因。它的出现不仅与温度和水位有关，还与受精雌虾的卵巢发育和孵化水平有关。所以，现在不管怎么样，准备年后一旦被水淹没就把小龙虾全部杀光，可能不太靠谱。一旦你犯了一个错误，你将失去另一年。
3.稻虾田，不养对虾的区域密度可以按照养殖养区的模式，分五步、三步掌握。这些都是根据小龙虾的生长特点、交配、穴居和孵化习性，以及晴雨季节温差的影响而综合制定的计划。
最后强调策略，要有耐心，要讲方法。
1.加强学习和组织交流，在学习交流的过程中，加强对小龙虾养殖技能升级和模式转变的迫切认识。交流过程中控制小龙虾养殖管理的几个宽泛、集中、尖锐、突出的解决方案、有效的方法、具体的方法和流程点，可以缓解近年来困扰大家的一些痛点和难点。
2.改变思维适应形势后，任意触发整个行业以点带面的技能升级，及时转换模式。通过学习小龙虾养殖营养区的技能，我们可以从过去的“大养虾”转变为现在的“对虾养殖”，实现我们的小龙虾养殖产业从过去产量、范围、拼速度的低水平粗放局面转变为密度控制、规范、产品外观改进、效益竞争的高水平优质高效型。
3.从行业现状和行业反应来看，虽然行业形势和行业反应纷繁复杂，虽然人们普遍悲观迷茫，但超过一半的人并没有死，还在等待，希望在这次洗牌中活下来。我们发明的:一个地方10-20个人养虾，全都是密度失控，规格垃圾，生态崩塌，动荡死亡，价格差，亏损，会觉得很负面。但如果10-20个人中有1-2个人在他们面前，密度可控，生态稳定，成长加速，规格上来，价格高，实现盈利。他们会检查自己的问题，改变自己的情绪，把目光放在身边的成功者身上。因此，2021年，打造区域疏散，集中养殖区域标杆户、示范户，将是提振行业信念，扭转不利局面的关键。
4.在义务和方法上，我们的时代精神是有限的。推广一个完全可靠稳定的模式，不可能短时间内我们所有人都知道如何接收和执行到位。聪明、清醒、勤学肯钻、管理有方、训练有素、业绩强的只能是10-20%。这10%-20%的人赚到钱后，自然会成为2022年各地区农民的标杆和看得见的示范，然后局面就会逆转。
养殖网:目前全国各地气温开始陆续降低，肥水成为现阶段小龙虾养殖过程中的重中之重。实战中冬季如何给小龙虾池塘施肥浇水，有什么小窍门？
毛泽军:其实我真的不知道小龙虾养殖池塘低温肥和水的问题会困扰这个行业这么久。最初几年，我能理解大家对底栖浅水生态中的肥水无法理解和控制。前几年说我们稻田养殖小龙虾的都是不懂水产的泥腿子和庄稼汉，我还能接受。现在经过近20年的发展和积累，还是有近70%的同行解决不了这个问题，很奇怪，也很费解。
书上不外乎一句话:“池塘中有机物的转化不仅与水中的溶解氧呈正相关，还与池塘中的水温呈正相关。”顺着这个思路，以纯粮发酵的有机氮作为基础肥力，隔天施用酵母发酵的有机碳和无机磷，培养基础藻相，然后扩大有益菌，促进水能物质的良性循环，强化光亮活性，再配制一些化合物(碳酸钙+氯化钙+硫酸钙+碳酸镁+氯化镁+硫酸镁+小分子碳+偏硅酸钠)，强化水体中碳酸根离子和钙镁离子的平衡，达到水体硬/硬。最后利用发酵浆液中的游离氨基酸加速有益菌、有益藻、浮游动物和沉水植物的细胞破碎和繁殖，使其迅速形成优势。这样水体明亮活跃，中午金黄透亮，早晚翠绿葱郁。
毛泽军养殖基地苗圃区低温池塘口
4年来，我们分享了无数次，来我们堂口参观的动物保护企业总经理、技术员、业务员、养殖同行不下1000人。按理说，这个问题已经不是现在的情况了！
水产养殖网:你说“小龙虾养殖行业终于到了我们不得不低头看草，抬头看路的时候了。”未来小龙虾养殖的转型方向是什么？
毛泽军:总之，营养养殖区的实施，是从过去靠卖苗传包的不连续模式中解放出来的，是从过去靠卖大虾盲目求产量、求范围、求规格、求外观，污染环境、恶化生态、推高风险的过时模式中走出来的。走可控之路，求质求度求效益求可持续发展之路！
水产网:如何看待后疫情期的2021年小龙虾行业？农民应该做哪些准备？
毛泽军:我说:只要我们超越情感障碍，大胆面对现实，加强学习交流，及时模式转换，进一步精细化管理，小龙虾行业还是可以盈利的，充满志向和潜力。小龙虾产业还是一个稳粮增效、富民增收的好项目，前景广阔，值得投资。实现了一水两用，多处汇集，相互促进，循环发展。它将无利可图的传统种植业与契合小康社会消费趋势的特色种植业结合在一起。让水稻种植作为抵御风险的屏障，科学应用稻田的遮荫环境。小龙虾养殖留下的残饵排泄物，弥补了水稻非工业肥料的有机养分。是促进相互循环的科学健康产业，是增产增收的创新工程。它缓解了人多地少的国情矛盾，为小农经济向适度规模农业转变赢得了时间，发明了新的种植养殖模式，促进了新型特色农业技能的提高，这一点没有改变。
归根结底总结一下:中国从温饱进入小康社会后，人们对优质蛋白虾蟹的需求只会增加，不会减少。不仅好吃，而且长时间不胖。改造后更生态，更安全，更健康，前景还是很好的！
我们的水产养殖同行应该做哪些准备？
冷静下来，坚定信念，技能升级，模式转型，米虾行业还是有潜力的，但是从业者必然会从蛮力走向专业。在转型升级的时候，在后疫情时期，所有行业都会从盲目炒作回归到求真务实。让我们重拾自力更生、艰苦奋斗的能量，做好自己的事情，保住自己的饭碗！