黄瓜的功能和技术资源网的功能(黄瓜有这些保健功能！技术资源网)
说到信任大家，黄瓜是我们生活中很常见的一种蔬菜，无论做什么菜都可以当配菜。而且黄瓜的吃法有很多种，可以直接生吃，搭配酷炫的技术资源和网菜，油炸。但是，正是因为太熟悉了，人们往往忽略了黄瓜的养生作用。今天就来说说黄瓜。
吃黄瓜有很多好处。广州中医药大学第一附属医院预防医学科主任医师陈瑞芳在羊城晚报的报道中介绍，黄瓜性味甘凉，具有清热解毒、利尿消肿的作用。对一些有咳嗽、焦虑、喉咙痛、容易口腔溃疡的人有帮助，对刚刚喉咙痛、感冒的人非常适合。黄瓜可以生吃，也可以煮熟吃。具有清热、利咽、除烦的作用。而且黄瓜也有一定的降血糖作用。糖尿病人在日常生活中不能吃太多的水果，我们可以选择生吃黄瓜作为糖尿病人的水果。既能缓解对水果的渴求，又能降低血糖。
据《健康报》报道，人们吃黄瓜时，会感到瓜柄有些发苦。这是因为黄瓜中含有一种叫葫芦素的物质，这种物质多存在于瓜柄附近，但尖端较少，所以瓜柄更苦。葫芦素可提高人体免疫功能，还可用于治疗慢性肝炎和迁延性肝炎，并可延长原发性肝癌患者的生存期。
此外，《兰州晚报》弥补了美国营养专家研究发现，每天喝一杯黄瓜汁可以防止脱发和指甲开裂。
对于吃黄瓜来说，直接生吃是科学的方法。据《健康时报》报道，当所有的黄瓜都直接生吃时，水进入我们的嘴里，我们会觉得水多了。但是切片黄瓜拌着吃，往往感觉不到多少水分。这是因为黄瓜切片时，很多人追求越薄越好，很多细胞受损，液泡失水严重。而且，在这个过程中，不仅水分会流失，水溶性维生素也会流失。人们发现，切片黄瓜中的维生素C在储存30分钟后几乎损失殆尽。所以黄瓜保存营养成分和水分的最好方法就是直接生吃，如果要吃凉拌黄瓜，可以用刀来减少水分和营养成分的流失。