凤凰茶(凤凰茶品种大全及图片)
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我还记得我第一次接触凤凰单丛的时候，我和远方的同事一起泡茶。我们面面相觑，真是太甜蜜了！
那么一个问题自然浮现，为什么这么香？甚至有人会说这是添精？
所以我们谈论了凤凰单丛的香味。
首先，通过添加香精不难判断。更好的茶肯定不会。泡一两次，感觉香味依旧，这是人工添加比较难做到的。
项是哪里人？
工艺香水
也就是茶叶的加工方法，这是形成香气的基础。凤凰是乌龙茶的一种，所以完全具有乌龙茶清香的特点，比如铁观音茶，武夷岩茶。其实都很香，来自工艺。
乌龙茶的初级工序是晒青、做青、杀青、揉捻、烘焙等工序。其中晒青即萎凋，有助于茶香高远。做青是技术资源网乌龙茶的核心技术，也是乌龙茶部分发酵的重要节点。随着发酵程度由低到高，其香气由水香向绿花香、花果香，甚至向重发酵乌龙茶的花果甜香转变。
此外，凤凰科技资源网单丛的提炼还会有一个烘焙的过程，所以不同的烘焙程度香气会有一定的差异。因此，单丛根据烘烤火候的不同，可分为清香型和熟香型。
因此，凤凰单丛对香型和技术的掌握是症结所在。事实上，武夷岩茶的毛茶，在某种程度上，类似于凤凰单丛成品的香气。
大宋种
品种香味
凤凰单丛的魅力在于各香型的特点，如常见的蜜兰香、桂花香、黄栀子香、玉兰香、肉桂香、杏仁香等。，可以进一步细分。
这种变化的巨大程度来自于品种的不同。这是凤凰单丛香品种的基础。
据说凤凰单丛有3700多棵200年以上的老茶树。每一株茶树在形态和性状上都有自己的特点，并且是自产的(采用无性繁殖的同一品种、品系)。在加工上，我们还采用单丛的采茶和制茶方法，形成了单丛的各种特色。
如研究证明，单丛同一品种在不同绿化环境下香型相似率大于95%，可见品种香的魅力。
地域香味
在农业方面，区域影响非常广泛，如著名的烟台苹果、莱阳梨、赣州脐橙等。，这也是不同产区葡萄酒差异很大的原因之一。
在凤凰单丛上，这种地域差异也很突出，这是香气品质和差异的主要因素。可能包括温度、湿度、土壤、光照等太多因素。总的来说，高海拔、空湿度、温差大等因素有利于单丛香气的形成。比如后院茶馆，每年都很快卖出一片空凤凰单丛的雪花，只是因为天气的影响，因为接近冬天，香味很清。
大松钟茶庄
更具体的说，一般在海拔和生态上，这也是凤凰单丛大致可以分为800米以上高山、500米以上中山、低山茶的原因之一。
所以，凤凰单丛的香味来自于它本身。但是，影响因素太多了，技术资源网成就了凤凰单丛茶的魅力。
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后院茶座
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