宁波特产(浙江宁波十大特产有哪些)
浙江宁波十大特产分别是慈溪杨梅、红糊蟹、宁波贡柑、西电牡蛎、奉化桃、三北莲藕糖、杨圩笋干、奉化芋头、慈城年糕、溪口千层糕。其中，西电牡蛎被誉为“海奶”，富含蛋白质、维生素、核黄素等营养成分。
慈溪杨梅:
杨梅是浙江省宁波市慈溪市特有的名优产品。慈溪市位于杭州湾大桥南岸，通过杭州湾大桥从北向南与嘉兴海盐相望。被誉为“中国杨梅之乡”，人工栽培已有1300多年历史，野生杨梅有7000多年历史。宋代大文豪苏东坡曾云:“闽桂荔枝，西凉葡萄，不似吴越杨梅”。杨梅具有良好的药理作用。杨梅含有多种微量元素，对人体极为有益。还能促进消化、利尿、补肾。夏天吃几个杨梅可解暑解闷。李时珍在《本草纲目》中记载了它的药理作用。
红泥蟹:
红泥蟹是浙江宁波的传统小吃。它的颜色是鲜、咸、嫩的鲜红色。将冷开水放入容器中，加入盐、白酒、葱姜调味酱烧开，冷却后加入米醋，混合成浓浓的咸味卤水，然后将葱扎好，放入放有姜片的冷却调味水中浸泡，用冷开水将螃蟹洗净，先去掉盖子，去掉侧面的腮和螃蟹盖子中的沙袋， 以及最后去掉蟹腹腔中间的一个小六边形的白色块(白色块)红膏盐枪蟹都是东海野生梭子蟹做的。 他们很强壮，有红色的浆糊。螃蟹的背壳上有洞，可以看到红色的膏体，肉质饱满。红泥蟹是宁波最具代表性的菜肴之一。
宁波公干:
宁波贡菜干菜，又名贝菜，不仅肉质鲜美，营养价值也很高。新鲜的可以先煮，把两边的锁和毛去掉，然后萝卜和紫菜一起煮，特别好吃。宁波贻贝肉大而肥，加工晒干后称为肉干。因为是高营养，从唐代开始就作为贡品献给皇室，故名“贡柑”。它含有一种能降低血清胆固醇的δ7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇。它们具有抑制肝脏胆固醇合成、加速胆固醇排泄的奇特功能，从而降低体内胆固醇。
西方牡蛎:
西店牡蛎主要产于浙江宁波西店镇浅海。西店养殖牡蛎已有700年历史。据有关史料记载，铁江中有两座岛屿，名为石空，宋代石空村书生冯曾在此避乱。看到牡蛎在岩石边上茁壮成长，村民们被要求收集石头养牡蛎，于是他们开始养牡蛎。西电的生蚝好吃和这里独特的水质有关。这里的海水盐度在20‰以下，是牡蛎生长的最佳水质。被称为“海奶”的西牡蛎，富含蛋白质、维生素、核黄素等营养成分。据《本草纲目》记载，牡蛎还有治疗体虚、解除丹毒、止渴的药用价值。牡蛎肉适合生食和熟食。鸡蛋可以炒，面条可以煮。“牡蛎炒蛋”是宁波的一道名菜。冬春季是吃牡蛎的季节，尤其是在春节期间，这是用酒招待客人的美味。
风华桃:
宁波桃被誉为“中华第一”，这是对传统桃果的历史印证。奉化桃的果肉含有丰富的蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁、维生素B、维生素C和大量的水分。对新出现的慢性支气管炎、支气管扩张、肺纤维化、肺不张、矽肺、肺结核等疾病能起到滋阴生津、益气润肺的保健作用。现代医学研究发现，桃子含糖量高，能使人发胖，改善皮肤弹性，使皮肤红润。对于瘦子来说，常吃桃子有强身健体、增肌美肤的作用。瘦，阳虚，肾虚，可以用几个新鲜的桃子，和大米一起煮粥。经常服有增肌悦色的作用。
北藕糖:
三北莲藕糖是浙江宁波慈溪著名的汉族传统食品，以纯白糯米、优质麦芽、上等白芝麻、上等白糖、南靖马雪等优质原料精制而成。相传清朝雍正年间，神石桥有个面点师叫沈永年，慈科技资源网。他做出了很好的糕点，并不断创新，创造了一种圆柱形、厚度像人的中指、糕点不到三寸长、有糖斑的食品。从断裂的角度来看，在这根细细的柱子里，几十个细小的孔洞整齐排列，像断了的莲藕。后人把这种食品科技资源网产品称为莲藕糖，因地处“三北”，又叫“三北莲藕糖”。清末，三北莲藕糖被带入宫廷，受到慈禧太后的喜爱，很快被列为“御膳”，指示地方每年向宫廷进贡。从此，三北莲藕糖的名声就传遍了全世界，家喻户晓。
干羊尾笋:
杨圩笋干是宁波奉化县的传统名优特产，与桃、芋头齐名，是三大名优土特产之一。其生产历史已有一百多年，被列为浙江省“名特优”产品。它是用朱雷和龙须当地盛产的竹笋制成的。因其色泽纯白，长15-20厘米，外观与羊竹笋相似，故称羊尾笋干。其肉色洁净黄，味道鲜美，营养丰富，还具有解暑开胃的作用。可用于烧烤、麻油切白等。又脆又嫩又好吃。干羊尾笋含有蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁和多种维生素。加工成笋干后，一年四季都可以吃，所以有“百日菜”的美誉。
奉化芋头:
奉化芋头是宁波传统名优无公害农产品。芋头近球形，外表棕黄色，顶端粉红色，每个重1公斤以上，大小约2.5公斤。其道德特征如下:皮大肉薄粉无筋糯滑可口。芋头有多种吃法，各有各的风味。可以蒸、生吃、油炸、切片、浇汤、煮冻。若烘蒸，其香扑鼻，其粉如栗；汤煮好了，会像银耳一样滑，像汤圆一样糯。1996年，奉化被国务院发展研究中心、中国农业学会、中国特产报社命名为“中国芋头之乡”。芋头富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、维生素B、皂甙等成分。在矿产资源中，氟的含量较高，具有清洁牙齿、防龋、遮盖牙齿的作用。其丰富的营养价值可增强人体免疫功能，可作为预防和治疗癌症的药膳主食。
慈年糕:
慈城年糕是浙江宁波著名的传统小吃。它已有数百年的生产历史。它以选材和精密制造而闻名。用优质晚粳米洗净后，用水浸泡3-4天或一周，用水磨成粉，压干水分至恰到好处，粉碎后放入蒸笼中用孟火蒸熟，或蒸熟或卷成大小均匀的条状年糕。相传伍子胥在慈城打仗。临死前，他对部下说:“如果国家在受苦，人民缺粮，你可以在城墙下挖三尺，就可以得到粮食。”伍子胥死后，部下被越军包围，城内饿死多人。有人想起伍子胥的话，就去挖城墙，挖了三尺多深，果然挖到了许多可食用的“城砖”，也就是年糕，打了胜仗。原来，伍子胥在慈城修筑城墙的时候，就已经做好了种粮防饥的准备。从此，慈城家家户户过年都做年糕，除夕吃年糕汤，纪念伍子胥。
口千层蛋糕:
溪口千层饼是浙江省宁波市奉化区溪口镇的特产。钱曾糕是清光绪四年(1878年)王茂隆制作的，至今已有100多年的历史。它由面粉和芋头粉混合，加入白糖、精盐、植物油、芝麻、海藻等制成。，擀成薄片，折叠起来，切成一寸见方的小块，放在黄泥做成的特制圆炉里烤。嚼起来，酥、脆、香、甜、咸口味多样，曾被评为浙江奉化三大特产之一。溪口千层糕多次获得国家和省级名优特产品奖，成为中外游客品尝和馈赠亲友的旅游食品。尤其是背井离乡的海外游子，都喜欢让回乡的亲友带些回家，以慰乡愁。