韭菜鸡蛋水饺馅怎么做好吃(韭菜鸡蛋水饺不加水也好吃的诀窍)
说起饺子，相信很多朋友，首先想到的就是韭菜鸡蛋馅的饺子。韭菜鸡蛋馅绝对是最好吃的馅料之一。有的朋友家里还自己发明了韭菜鸡蛋馅，弄得水不好吃。这是因为我做错了很多步。今天给大家分享一个韭菜鸡蛋馅的制作方法。制备的韭菜鸡蛋馅料新鲜可口，不含水，制备方法非常简单。这种韭菜鸡蛋馅包的饺子味道很不一样，吃起来很好吃。然后我们来看看韭菜鸡蛋馅是怎么做的。
[韭菜鸡蛋馅]
【制作配料】韭菜、鸡蛋、豆腐、小葱、食用油、食用盐、十三香、饺子皮。
[制造步骤]
1.接下来给大家拌个韭菜鸡蛋馅。韭菜技术资源网菜的鸡蛋馅很好吃，口感很好，鲜嫩，没有水分。此外，方法简单。我们一起准备做韭菜鸡蛋馅的食材吧。准备一把韭菜，三个鸡蛋，一块豆腐，不要太大，稍微小一点，然后准备适量的食用油，食用盐，十三香和饺子。然后我们开始把韭菜和鸡蛋馅混合在一起。
2.首先将准备好的韭菜放入一个大盆中，然后加入适量的水，将韭菜浸泡至少15分钟。因为韭菜浸泡的时间越长，越容易洗掉其表面的污垢和农药残留。韭菜浸泡后要清洗干净，清洗时要轻柔，以免韭菜枯萎。韭菜洗干净后，我们把它放在盆里或者能漏水的容器里，放在一边晾干水分。
3.把准备好的一块豆腐放在一个大碗里，然后打入准备好的三个鸡蛋，然后戴上一次性手套把豆腐和鸡蛋均匀的抓在一起，把豆腐抓成非常细腻的糊状。把豆腐全部抓匀后，放一边备用。
4.将准备好的小葱切段，切成葱花放在盘子里备用。锅里烧热油，放入葱花炒香，再放入鸡蛋豆腐炒两分钟。两分钟结束后，加入少许盐和十三香调味，然后关火待用。
5.接下来，将干韭菜切成小块，然后放入小盆或大碗中。韭菜放点食用油搅拌均匀，可以锁住水分。接下来，把鸡蛋豆腐放进碗里，然后把韭菜放进去。鸡蛋豆腐要冷却到室温，再加入韭菜。
6.然后，继续用手搅拌韭菜、鸡蛋和豆腐。搅拌均匀后，就可以开始包饺子了。韭菜鸡蛋饺子馅就是这样做出来的，非常简单好吃。最后我们把韭菜鸡蛋馅包成一个韭菜鸡蛋饺子，煮熟后享用美味。
[提示]
1.韭菜一定要浸泡一段时间，才能充分去除污垢和农药残留。
2.先将鸡蛋豆腐冷却至室温，再将韭菜放入鸡蛋豆腐中。